|
昨年頒布会嫌いのあみりんが初めて申し込んだあべたやさんの頒布会。
一回目が届いて飲んだ時点で来年分を予約（笑）
わたしは栄えある予約第１号です♪
今年の一回目からはこちらをご紹介。
奈良のお酒も昨年かなり記事にしましたがお初でございます。
花巴・・・思えば奈良のお酒ってネーミングが素敵ですよね。
決して、○○錦とかが平凡と言っているワケではありませんが似たような銘柄名だと
頭の中で混乱してしまいます。
個性的過ぎると読み方がわからなかったり。
そういえば埼玉の「鏡山」はずっと「きょうざん」と思ってました。
結構珍しい山田錦のにごりです。
それも滓の量はかなり。
思われるでしょうが澄み
の部分がすでに滓がらみ
状態・・・変な言い方だけど。
限定品・・・いい響きです♪
山田錦のにごりは福井の「梵」で夏越しのにごりで山田錦を頂いたことが。
、熟成蔵ですので夏まで引っ張ったわけですが、使用していたのは兵庫の特Ａの山田錦・・・正直重かった
です。
酸は効いていても濃厚過ぎました。
五百万石も一緒に出たのですがこちらでいい感じでしたので。
山田錦はほとんど地元以外へ出たようです。
福井の方には山田錦重過ぎだったのでそうなった気が。
話それました。
戻ります。
背後霊さまに慎重に撹拌していただきましたが滓はどぶろく並み！？
これはかなりどろり系？と口にしましたらするり〜。
一口目は味わいもするり〜。
？？？と思ってましたら・・・お目覚めに約１分。
ではお酒の感想です。
香りほんのり・・・滓で香り立ってない
含むとガス感は微か
お米の旨みはたっぷり、甘さは程よい
凄い量の滓はキメ細やかなので口当たりは優しく
元気いっぱいの酸がこの滓の量に負けてません
グイグイ引っ張ってくれるので味わいのバランスも軽快
最後はやや苦でドライにさえ感じるキレ感
旨い〜〜♪
この酸はタダものじゃないです。
このど濁りがスイスイいけちゃうなんて驚きでした。
 美吉野醸造
蔵元さんのお名前も素敵
徳島産の山田錦も兵庫に
負けず劣らずの品質
ですね。
酸度の記載ないけど滓に負けない度（笑）
日本ブログ村日本酒・地酒ランキングに参加してます
ポチっと応援いただけると嬉しいです♪
|
全体表示
[ リスト ]
奈良のお酒，お教えの通り，はまりつつあります。
あ，コメント，すべて全文いただいております。
ありがとうございました！！
あべたやさん，素敵な酒屋さんですね。
ＨＰ，しみじみみたいと思います。
花巴，まったくもって初耳です。
まだまだ知らないお酒がたくさんあります。
2012/4/28(土) 午後 11:14 [ 星矢馬鹿酒 ]
花巴は飲もう飲もうと思いながら、未だ・・・。
やっぱ奈良酒イイですね〜（＾＾）酸も良さそうだし。
しばらく、あべたやさんから買ってないし、そろそろ仕入れしようかな。
ところで余談ですが、今度のGWに信州の温泉に行ってきます。
その際に、「豊賀」の高沢酒造さんに行ってきます（＾＾）
実は高沢専務さんとFacebookで繋がってて、遊びに行く約束してて。
今からとても楽しみで。あ、本当に余談でした（＾＾；）
2012/4/29(日) 午前 2:10
バッカスさん、訂正させていただきますがお教えしたなんて恐れ多い。
昨年（今年も？）奈良をいくで奈良のお酒を相当記事にしましたので皆さんを奈良奈良奈良〜〜っと洗脳したかもです（笑）
バッカスさんのところへ書いたこともう読めないのですが長々とすみませんでした＾＾；
あべたやさんは出逢えて良かった酒屋さんです。
バッカスさんのけんもくさんのような存在かも。
花巴はわたしもあべたやさんとお知り合いになるまでは全く存じあげないお酒でした。
そうそう、まだまだ知らないお酒がたくさんあることに喜びを感じる姫でござんす＾＾
2012/4/29(日) 午前 3:41
やっさん、花巴は昨年凄くＣＰの高いお酒を飲んだのがお初だったのですが、そちらよりこのお酒の方が好みでした。
めっちゃ凄いにごりがスイスイとイケる酸って凄い♪
あ〜！うちはＧＷは毎年絶対車で遠出はしませんが、今年は買い替えたアクアが間に合わず今代車のヴィッツ、これがね道の凸凹を凄いひろってくれちゃって首にくるので長く乗っていたくない＾＾；
高沢酒造さんの専務さんはゲスブへ時々遊びに来て下さいます。
Facebookのことも伺っているのでお名前も存じ上げております。
実名ってとこでわたしが躊躇しているのと、ブログとツイッターで精いっぱいってことも。
いいな〜羨ましい。
わたしの分も楽しんで来て下さい。
お土産話待ってます♪
2012/4/29(日) 午前 3:52
吉野の花巴・・・、名前だけでも美しいですね。
知らない銘柄でしたので蔵元HPで勉強させていただきました。
そしたら、「花巴（はなともえ）という清酒銘柄に埃をもち・・・」だって。埃はないよね。美しいネーミングがお笑いになっちゃってました。（笑
2012/4/29(日) 午前 6:57 [ 酒呑親爺 ]
親爺さま、美しいです。
いにしえの都奈良、京の都より今も昔の面影を残し･･･。
っで、蔵元さんのＨＰなどほとんど拝見していないあみりんですがそれは大変だ〜〜！
親爺さまのコメント見て思わず笑ってしまいましたが、気がつかれていないのでしょうか？？
今度あべたやさん経由で蔵元さんへ。
いやぁ、とんでもない誤変換（あまり人のことは言えない身ながら）ですよね（笑）
でも「花巴」は忘れられない銘柄となったことでしょう。
2012/4/30(月) 午前 3:25