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皆さまご無沙汰いたしております。
昨年仮復活を果たしてからどのぐらい？
お酒は飲んでいても大好きな風の森ばかり、なかなか記事に
できません。
でも風の森も今期は新しい酵母使用などおいおい記事にして
いければなんて思っておりますがはたして完全復活できるか！？
え〜〜っと今年は何年になりますかね←ボケ老人＾＾；
西暦で２０１５年、平成で・・・・・・・・・・・・
調べた・・・マジでボケてる。
平成２７年。
今年から日本酒のBY表記が変わりましたね。
平成から西暦へ。
日本酒のグローバル化でしょう。
ワインと同じ土俵に上がった日本酒・・・ファイト〜ぉ!!!
さて、日本中がＧＷでやれ海外だ、帰省に国内旅行と民族大移動
をしていたさなか、混んでるのが大嫌いなあみりん＆背後霊さまは
例年通り、ショッピングなど近場で過ごしておりました。
某百貨店に入っておりますヨドバシカメラへ行きあのレイコップＲＰ
を購入しましたよ〜＾＾ｖ
すっごくいいんだけど・・・ええ、敷はいいのです。
掛け布団 特に今だと薄手の羽毛布団、吸引力も従来ものよりＵＰ
したそうですごい吸い付いて片手で押さえてないと動かないっ！
結構な力が要ります。
でも新しく付いた機能でフカフカ〜♪干したみたい〜♪
え〜っと、相変わらず本題にたどり着くのにそれてばかり。
百貨店へ行ったら帰りはお楽しみのデパ地下！
ここのお酒売り場でちょうど試飲会が行われておりました。
日本酒の試飲会ってあまり興味がないところだとスルーなんですが
興味深々だとつつつーーーーっと吸い寄せられていくあみりん。
そしてこれも毎度のことなのですがわたしの見た目だと日本酒など
ほとんど知らないお人に見られる。
でも使用米は？酵母は？酸度は？
フェチぶりを発揮すると来ていらっしゃる蔵の方もおっさん化した
飲兵衛と認めて？くださるのでありました。
その日は三重県にある大田酒造さん。
半蔵という銘柄です。
お初であります。
持ってきているお酒も使用米、三重の酒米 神の穂・・・もう
酒米フェチにはたまらん。
他にもうこん錦とかありました。
ノン火入れが好きですから 神の穂 純米生原酒 三重酵母
なっておりまして、背後霊さま
がビリビリと紙をはがすと
瓶にはラベルがない。。
裏はありました。
まぁ、ブログサボっているしね
と、、でも飲んでみたら記事に
したいかもと！
そこでネットで探して
酒の杜 ふじ井さん より
画像お借りしました。
お店にはお電話で拝借する旨
ちゃんと了解を頂いております。
ところで三重酵母と言えば、あの而今でえらく相性が悪かった
あみりんにとってはあまり好きでない酵母。
でもあちらはＭＫ３ これはＭＫ１
ではお酒の感想です。
よ〜く冷やすと立香ほとんどなし。
含むと柔らかいんだけどお米の旨みたっぷり
フレッシュな酸がクルンとまとめているので
引き際も鮮やか
旨いです♪
生原酒の重さも純米のどっしり感もない。
ぐびっといけちゃうお酒です。
香り酵母であるＭＫ３に対して、ＭＫ１は香り控えめ。
神の穂の柔らかく、優しい酒質にはＭＫ１合ってます。
ただし アルコール分高め 後で来るのでお気をつけて。
久しぶりに書いたお酒記事でどんなレイアウトで書いていたか
忘れました＾＾；
後で訂正するかも・・・おそらくしないかも。
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大変長らくご無沙汰してました(=^▽^=)
お元気そうで何よりです…！
日本酒のＢＹ表記が西暦に変わりましたか！
まったく知りませんでした。
『半蔵』、一昔以上前、何度か飲んだことあります。
きれいな酒質が印象的でした。
またよろしくお願いします(^-^)
2015/5/27(水) 午後 8:35 [ 清水しゅーまい ]
清水しゅーまいさん、お久しぶりですね〜〜！
コメントありがとうございます。
元気なのですが、以前と違うとこがありましてこれは目下の難題です。
ＢＹ表記変わったのですよ。
サボってる間に今年のお酒が２５ＢＹか２６ＢＹかわからななっているところに２０１５ＢＹとかみて混同してわからなくなってから気がつきました。
というか、あべたやさんに教えてもらいました。
半蔵･･･飲まれたことがあるんですか。
わたしは全く知りませんでした。
今回試飲したのは純米だけだったのですが、純吟以上になるとさらに細やかな酒でしょうね。
こちらこそこれからもよろしくお願い致します^^
2015/5/27(水) 午後 10:38