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今日の晩ご飯は餃子。連休中女房殿が仕事の時は晩ご飯のおかずを作る事になっている。今日は数少ないレパートリーの中から餃子を作ることにした。材料は挽肉、ネギ、ニラで、おろし生姜、ごま油、醤油、鰹だしで味付けし、片栗粉を入れて粘りをつける。明日は出勤なのでニンニクは入れないことにした。実はこの餃子のレシピ、始めは韓国のマンドゥを作ろうとして失敗したもの。だからキャベツやら白菜やら本来餃子に入っている素材を入れていない。韓国旅行の際明洞で食べたマンドゥがよほど美味しかったらしく、子供らが作ってくれとのことでトライしたものの、なかなか上手に蒸すことができず、これじゃ焼くしかないと急遽餃子になってしまった。美味しいと言って食べているのでまあ良しとするが、餃子は焼き方も重要、東京で一人暮らしをしている長男が帰省した際に「おとんは餃子の焼き方が下手だ」と言われ、「じゃぁお前焼いて見ろ」とやらせたら、悔しいけど長男の方が上手かった、それ以来その焼き方で焼いている。今日の出来は70点くらいかな、ちょっと皮のぱりぱり感が足りなかった。 |
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2006年05月01日
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家形石棺の一つの側壁に孔を開け、そこに羨道を取り付けた特殊な構造の施設です。石室と石棺のあいのこの様なもので、山陰地方・主に島根県、鳥取県に集中しています。典型的な石棺式石室の整ったものは、蓋石の外面もきちんと家形に加工され、石室というよりは石棺といった方が良いものもあります。普通の横穴式石室と同様、石室の内部に石棺や特殊な石床、石障などの遺骸を納める構造を備えたものがありますので、やはり横穴式石室の一種としてみなされています。 |
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出雲平野に臨む低丘陵の中腹に位置する。現状では一辺約15m、高さ5mほどの方墳状をなすが、本来の墳形は不明。埋葬施設は、凝灰岩切石で構築された全長9mの複室の両袖型横穴式石室で、奥室、前室、羨道から構成される。奥室は長さ2.6m、幅2.4m、高さ2.5mの規模を有し各壁、天井とも一枚石で構築されている。また前壁の中央には人が通れる位の刳抜きの入口が設けられている。前室は長さ2.35m、幅2.25m、高さ2.15mの規模で両側壁とも二段積みで構築され、一部に切組積みの手法が取り入れられている。羨道部は、長さ2.9m、幅1.9m、高さ1.5mの規模で、左側壁は二段積み構築、右側壁は一枚石を据え、一部に小形の石で補っている。玄室には奥壁に接して横口付家形石棺を、その前面には、この地域ではみられない浅いＵ字形のくり方を持つ有縁石床が平行して玄室いっぱいに置かれている。 |
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