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アジアの涼風
「大倭穴友会」改め「アジアの涼風」：日本国内やアジアの国々の歴史・文化を尋ねる旅。

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竈で朝食　バングラデシュ

カッパシア村でのホームステイ宅、朝ごはんは竈で食べるのがバングラデシュでは一般的らしい。
 
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朝ごはんはチキンカレーとチャパティ、小麦粉を練って薄く延ばし焼いたもの。
 
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日本のインド料理店ではナンが一般的だが、インドやネパールではチャパティが一般に良く食べられているようで、バングラデシュでも同じだった。
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焼きたてのチャパティは本当に美味しかった。

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ラドニ　フィッシュカレー

ダッカのモティジール地区にあるレストラン。ベンガルカレーの高級店と、紹介されていたので行ってみた。
 
オールドダッカの見物後、リキシャのおっさんに連れて行ってもらったが、ちょっと奥まったところにあり、自分ひとりではたどり着くことはできなかったかも。
 
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店に入ると、時間が早かったのか客はおらず、従業員達が突然現れた外国人にびっくりしたようで、不思議そうな顔でまじまじと見られてしまった。食べるしぐさをしたら伝わったようで、席に案内された。
 
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魚と鶏のカレーがあるようで、日本で馴染みの薄いフィッシュカレーを注文した。
 
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スープは豆とコーンかな、美味しかった。
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これで全部、350タカ(450円)だった。
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Soup Noodle　ラオス

ラーメンみたいなものだが、麺が小麦だったり米粉だったり、豆粉だったりと、いろいろとある。あっさりとした味で、量も少ないから、朝とかお昼、夜食などで食べることが多かった
 
サワンナケートにて、あっさりとしたスープ、ベトナムのフォーみたいだった。
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サワンナケート、エビが入っている、おいしかった。
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チャムパーサック、遺跡公園近くで食べた。肉団子が不味かった。
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パクセ、鶏肉ラーメンイメージ 4

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ルンビニの大衆食堂　ネパール

ネパールのルンビニ、インドに近いためか、大衆食堂のメニューはカトマンズに比べるとインドっぽい感じがした。
 
ルンビニ滞在中、何度か利用した食堂、右側の黄色い壁のお店。
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お店の中、髭のおっさんがオーナーのようだ
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野菜カレーとチャパティ。チャパティはおかわり自由。ナンより固めの食感
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チョウミン、焼蕎麦みたいなもの
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カレーのセットメニュー、カレーはチキンカレー、結構辛かった
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カトマンドゥ　大阪京橋店

名前で判るようにネパール料理の店、京橋で偶然見つけて入ってみた。注文したのはセットメニュー。ネパールのカトマンドゥではカレー系の食事は食べた記憶がなかったので、インド料理との差がわからない。
 
ナンはインドでもネパールでも大衆料理屋にはおいてなかった記憶が、ほとんどチャパティだった。でもこの店のナンはおいしくてでかい、これでハーフ、フルサイズはこの倍以上の大きさだった。
 
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