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今回のラオス旅行、滞在期間が短かったので、限られたものしか食べることができなかったが、事前に調べたなかで、是非とも食べたかったのが、ラオス風焼き鳥の「ピン・カイ」だ。
鶏肉や豚肉、またサカナなどを醤油ベースのたれを付けて焼いたもの。店先に並べられたお肉から、自分の気に入ったものを選び焼きなおしてもらう。炭火というのもまた嬉しい。もうもうと立ち上る煙がまた食欲をそそる。
ココナッツの葉にくるんでくれるというのもまた南国らしい。
お肉は10000kip・約100円、フランスパンは1$、缶ビールラオビールも1$だった。
フランスの植民地であったベトナムもカンボジアもそうであったように、ラオスでもパンといえばフランスパン、もちもちしていてとても美味しかった。街中にはカオ・チーというフランスパンのサンドウィッチを売る屋台がたくさんあった。
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グルメ
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今日は長野県・穂高に日帰り出張、久々に美味しい蕎麦でも食べようと、1本早い電車ででかけた。
穂高駅近くの蕎麦処、店構えもそれらしくて期待して入ったのだが・・・
店の中もなかなか洒落ていて、期待は高まったのだが、まず出てきた水、プラスチックの安いコップにぬるい水道水、お絞りも出ない・・お品書きの価格からすると、割と高めなんだが、ちょっと意外だ。
早速、山菜蕎麦を注文、暫くして出てきたのだが、蕎麦を見るとねっとりとして、変にてかてかして、蕎麦の間には小さな泡が・・・、これで１０５０円なり。
一口食べたら、ぬるい、そしてぬめぬめ、なんだこりゃ、湯がいたあと、ぬるい水道水で適当に洗って出したのが見え見え。蕎麦の香りもしない、つなぎが多いから洗ってもぬめりが取れないんだろう、しかし、こんなぬるいざる蕎麦食べたの初めてだ。こしも無いし、箸でつまむとオクラのようにぬるぬるなので、すべる。蕎麦湯も酷い、片栗粉をお湯で溶いたようにねっとりして、蕎麦の香りなんか皆無。加えて山菜も酷かった、そこいらで売っているパックの山菜を器にちょこっと盛っただけで、甘ったるくて不味い、しかし良くこんなもの客に出せたもんだと、呆れてしまった。
「不味い・高い・少ない」と三拍子揃った最悪の蕎麦屋、こんな不味い蕎麦食べたの初めてだった。しかし蕎麦どころの信州でもこんな不味い蕎麦だすんだなぁと・・・楽しみにしていただけに本当に残念だった。 |
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鶴橋土産といえば韓国フード、３パック選り取り1000円とのことで、お気に入りの３種を買ってきた。
まずは、チャジャンミョン、息子もお気に入りだし作ってやったが・・・、
食べて一言「これは違う！」と。韓国で食べたものとは相当違う味で残念・・・・、自分も食べたが、たれに酸味があり、独特の甘さがなかった。
次は韓国Ｂ級グルメの代表、トッポギ
これは韓国の味に近かったが、もちが固くて粉っぽかった、作り方も悪かったのかもしれない。薩摩揚げと魚肉ソーセージゆで卵を具材に入れた、息子も辛いといいながらも結構美味しそうに食べていた。
最後はピビンネンミョン、韓国旅行では必ず食べる、大好物な一品。
作っては見たものの、本場韓国のものとは似ても似つかぬものになってしまったが、味は一番美味しかった。
また鶴橋に立ち寄ることがあったら、お土産に買って来たい。 |
