大阪紀行

大阪紀行④　道頓堀

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　阪神タイガーズ優勝の折、ファンの皆さんが此処に飛び込むのかと思いちょっと此処に来た事がうれしい。伊賀上野にいたときは阪神を応援していたのだ。なんとその年はリーグ制覇をタイガーズが成し遂げた年なのだ。

　それにしても人の多さと、活気には驚かされる。どこからこんなに人が集まるのだろう・・・。
私とてけっして田舎の出身ではないのだが、凄い。名古屋の繁華街と人の多さとはまるで違う。私のように所用で来て観光している人も多いのだろう。

　グリコの前や、食い倒れ人形の前で写真を撮っている人たちは皆、観光客なんだろうな。土地勘の無い町をブラブラとするのもたまには面白い。本来は人ごみは嫌いなのだ。しかし・・・この町には同じ日本にいながら異質な物を感じるのは私だけだろうか。

　千日前から難波、道頓堀と鶴橋、新世界はどうも同じに思えない。歩いていて見つけたのは２億円のサンタクロース。

　この冬一番の冷え込みにジャケットを買う。今回の大阪紀行の唯一の土産。

　たこ焼きを食べることが出来なかった事、ちょっと残念。行列の出来ている店は確かに美味しいのだろう。でも、あれほどの行列に並ぶ気がしなかったのだ。

　
　新世界の串カツ屋も地元の仕事帰りのおっちゃんの店から、観光の名所に取って変わっているような気がしないでもない。店としては営業収益は上がるのだろうが、おっちゃんはどうなんだろう。そんな話がちょっと耳に入った今日この頃でした。

　また、美味しい物を食べに来よう。この人の溢れた活気ある町に！

　

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大阪紀行③　通天閣と新世界

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　通天閣のビリケンさんに逢いたいと思い出かけました。通天閣に登るエレベーターは１時間待ち。待ってる間に通天閣の開業時間は終了してしまいます。通天閣におわしますビリケンさんには逢わずじまいです。

　すごい行列の出来ている串カツ屋が何軒もあります。一本８０円から。しかし、こんなに並んで、店によっては２０人から３０人もの人が並んでいるのだ。でも、座れそうなお店に入って食べてみた。

　私には・・・・・美味しくなかった・・・この店だけなんだろうが・・・・
串カツなら毎月行くおちょぼ稲荷の方がいいかも。どちらにしろ殆どが一本８０円からなのだ。しょせん串カツ、並んでまで食べるかな・・・・

　ちなみに私は食事をするのに並んだり、待ったりはしない主義です。自分が食べている後ろに人が待っているなんて、落ちついて食事が出来ない。

　新世界をぶらりと歩いて、そうこの町の感じ、昼間の鶴橋といいこれが大阪の下町なんだろう。
一軒のすし屋に入る。中トロ１０００円。ボタン海老６００円・・・・握りは３カンが基本で殆どが３００円から４００円の間なのだ。ネタも悪くない、むしろ私の心は「この値段にしてこのネタ」と感心するほどだ。

　あさり汁２００円。それも注文を受けてからひとりずつ作るのだ。当然といえば当然だが値段に対して参りました。これが大阪なのだ。名古屋人の私が大阪で商売をしたら生き残れるだろうか疑問だ。

　刺し盛１０００円。写真を撮ってこなかったのが残念だが非常にこれまたお値打ちだった。
新世界じゃんじゃん横丁の『大興寿司』さん。すばらしいです。

　お金を払うときの満足感。大阪は食に対して最高です。さすが食い倒れの町ですね。
　

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大阪紀行　鶴橋商店街②

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　鶴橋の商店街はすごい。この路地のような狭い道、迷子になりそうな中にすごく沢山の店がひしめき合っている。ずっと近鉄の東口からさらに行くと鮮魚や海産物の市場になっていた。わたしにとっては迷路。
　
　わたしもほぼ毎日のように材料の仕入れに行くのだが・・・市場はどこも同じようなものだ。その雰囲気、価格まで。

　ならぶキムチ屋。じつは私もここ鶴橋のキムチをたびたび食べている。チャンジャ、岩海苔などは私の好物だ。炊き立てのご飯にエゴマの葉もとてもいい。

　私の実家の近くには朝鮮学校がある。征服のチゴリを着た女学生を時々見かけたものだ。この写真のあでやかな美しい民族衣装はきっと晴れ着なんだろう。

　キンパも食べたいし、チジミも美味しそうだ。食べ歩くだけでも充分な鶴橋の商店街です。
　

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大阪紀行　鶴橋①

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　来年一月に韓国家庭料理のお店をオープンの予定です。名古屋にも韓国料理のお店は多々ありますが、韓国食材と韓国文化を感じられるのはここ、鶴橋でしょう。

　名古屋から近鉄特急に乗って２時間。大阪と言っても近いものです。鶴橋の近鉄駅から下りてすぐ、時代を遡ったかのような錯覚に陥りました。

　まず、昼ご飯。もちろん焼肉屋です。

　一枚目の写真は刺身の三種盛。レバーとユッケ、それに生せんまい。私は生肉が好きなんです。やっぱりとても美味しいです。ちなみに９５０円でした。

　韓国料理のどじょう汁なるものを始めて食べました。多少の臭みとか、癖があるかなと思いきや、それらを全く感じさせません。はくさい菜との相性もとてもよく、私の先入観は飛びました。職業柄、食べたことの無いものは食べたいし、その料理の仕上がり、味を事前に想像してしまいます。

　やられましたね。美味しかったです。お店の中で、料理の写真を撮るのはやっぱ恥かしいです。後は肉を焼いて食べました。焼肉の付けタレは名古屋に比べると随分とあっさりしています。肉の旨みを消さないように考慮されているんでしょうね。

　名古屋の焼肉屋が美味しくないと言っている訳ではありません。味付けはその店、その土地柄による所が大きいですから・・・

http://www.tsurushin.com/

　見ているだけでも旨そうなお肉が並んでいます。ちなみに私が食事をしたのは『アジヨシ』さんです。
おいしい料理をありがとう。

　

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朱楽は赤鬼 d(⌒o⌒)b♪料理人

大阪紀行④　道頓堀

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大阪紀行③　通天閣と新世界

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