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今年初の行者ニンニク採り♪ |
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今年初の行者ニンニク採り♪ |
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行者の季節が来ましたね〜〜！！
クイテ〜〜！！！
2008/4/17(木) 午後 6:49 [ 白石 博一 ]
行者ニンニクって、ニンニクの一種なのですか？ 初めて聞きました。。。(~_~;)
2008/4/17(木) 午後 7:00
もうすでに葉が開いていましたか〜。
でも保存していたのが、いい味になっていたようですね。
とってもおいしそうです。
2008/4/17(木) 午後 9:40
ヒロカズさん＜今日は平日なのにアチコチに行者ニンニク採りにきてる車がありましたよ。美味しい春の味覚ですものね。
2008/4/17(木) 午後 9:51
ろぐちん＜長さ１０センチ前後の葉が開く前が美味しい山菜です。ネギ坊主のような花がつくので葱の仲間でしょうね。ニンニクのような強烈な匂いがするのですが、コレがまたたまらなくおいしいですよ。
2008/4/17(木) 午後 9:55
ａｒｉｎｃｏさん＜去年は４月２５日に同じような記事をＵＰしているのですが、比べてみると今年のほうが成長が早いです。これから山菜取りも楽しい季節ですね♪
2008/4/17(木) 午後 9:58
姉さん、またこの季節がやってきましたね〜！行者にんにくは葉が開く前が採りごろだと初めて知りました。勉強になりました♪
うちの近くの森もかなりたくさんはえてますよ。それにしても鹿肉のユッケ、酒飲みが好きそうな味なんでしょうね（笑）ふふふ。
2008/4/17(木) 午後 11:58
酢味噌で食べたーい！お浸しも山わさびたっぷり乗せて食べたーい！
水が綺麗だから美味いんだよね！？山菜の季節はじまりだ！
2008/4/18(金) 午前 0:34
ＴＯＭさん＜この写真くらいの葉の開きだと、炒めて食べるのには全く問題なく美味しく食べられますよ。ホント私の料理って酒飲みの料理だよね（笑）
2008/4/18(金) 午前 9:29
ビバシナさん＜周りを気にしなければ私もモリモリ食べちゃうわ。山ワサビもいいね〜。お醤油ちょっとかけて、鼻がツーンって。。。
阿寒の森は豊かでございます。
2008/4/18(金) 午前 9:33
家にも今日、山わさびとともに届きます。
醤油づけの作り方教えてください。（１年ももつものなのですか？）
お姉さんは料理が上手なんですね。
いつも簡単そうに書いてるけど・・・・。
2008/4/18(金) 午後 0:28 [ atuhi ]
ＰＯＯＨさん＜阿寒から送られて来るのですね。しょうゆ漬けは生の行者ニンニク、もしくはサッと茹でたものをコーヒーの空き瓶などに入れて醤油をヒタヒタに入れるだけですよ。この漬けた醤油も炒め物の調味料にするとおいしいです。
2008/4/18(金) 午後 10:57
北海道も春なんですねえ。鹿肉ユッケ、さすがに北海道です。
2008/4/19(土) 午前 7:16 [ nab*sa*88c*m ]
こちらで行者ニンニクはないです・・・わからないだけかな？
鹿肉ユッケはおいしそうですね・・・酒の肴に最高みたい・・・臭いの気になるときに食べられないのは・・・少々残念でしょう・・・。
2008/4/19(土) 午前 8:47
なべさん＜山菜が出てくるとワクワクしますね。鹿肉は最近では衛生的に処理してくれる加工場もできレストランなどで流通し始めました。クセも無くおいしい肉です。
2008/4/19(土) 午前 9:04
マックさん＜行者ニンニクは寒い地方の山菜なのでしょうか？ジンギスカンに入れて一緒に食べたいところですが、ニンニクと同じように後から体臭が強烈に臭くなるので休みの前じゃないとダメなんですよ。でも味は抜群！
2008/4/19(土) 午前 9:07
北海道の大地の惠ですね！！ 食べるときも楽しいけど、自然の中で緑に囲まれてのにんにく採りもとてもいい時間のような気がします（*^_^*）
2008/4/20(日) 午後 6:43
けいさん＜長い冬を越えて春を迎えたな〜と、心も体もワクワク動き出しますよ〜！
2008/4/21(月) 午前 10:06
そ、そんなに美味しいのですか？！ う〜ん、食してみたいなぁ〜 ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ
2008/4/21(月) 午後 1:56
ろぐちん＜おいしいよ〜。処理のキチンとされた鹿肉は、牛肉や馬肉よりクセもなく美味いと思うな〜。
2008/4/21(月) 午後 11:05