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asterisk*cafe 〜おいしいアネ菓子アネごはん〜

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●ちびくろさんぼ風ホットケーキ

ボウルをふたつ使うけれど、さっくりしてて、ふっくらしてて、焼きざましになっても美味しいホットケーキです。小さいのを沢山作って重ねて、ちびくろさんぼ気分でいただきます♪

2〜3人分
■ 材料
  ホットケーキミックス…200g
  たまご…2個
  牛乳…150cc
  生クリーム…50cc
  バニラオイル…3〜4滴
  溶かしバター…10g(小皿に乗せラップをかけてレンジで溶かしておく)
  サラダオイル…適量
  上に乗せるバター…適量

■ 作り方
1.きれいに洗って水気をよくふきとって乾燥させてボウルに、卵白を入れます。(卵黄は別のボウルに)

2.1をハンドミキサーでしっかりしたメレンゲになるまで泡立てます。

3.卵黄を入れたボウルに、牛乳150佞叛献リーム50奸⇒呂しバター、バニラオイルを3〜4滴を入れてよくまぜ、ホットケーキミックス200gを入れて軽くまぜたら、ゴムベラで1のボウルに移します。

4.3を泡だて器でくるくるっと混ぜ合わせる。

5.テフロンのフライパンにサラダオイルを入れて火にかけ、熱くなったら一度火を止め、4の生地をお玉ですくって、6cmぐらいの大きさの丸になるように流し入れ、再び点火し、中火にかける。

6.表面に穴があいてきたら裏返しにして、更に数分。
最後の一枚はフライパンにバター(分量外)を入れて表面をバター焼きにします。

7.お皿に6〜8枚重ねてバターを乗せて、四角く切ったバターを乗せていただきます♪

※アネはイオンのトップバリュブランドのホットケーキミックスがお気に入りです。クセがなくてさっくりできて美味しいなと思っています。上記はトップバリュのもので作ったレシピです。たぶん他のミックスでも大丈夫だと思います。

【ちびくろさんぼ風ホットケーキ】についてはこちらも♪
http://blogs.yahoo.co.jp/ane_et_tavie/14426851.html

【『ちびくろ・さんぼ』(岩波書店)】についてはこちら♪
http://blogs.yahoo.co.jp/ane_et_tavie/14367254.html

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  • アネさんのホットケーキ、手が込んでますね〜♪
    レシピ見てるだけでも、ふわふわ感が伝わってきます。
    メープルシロップをたっぷりかけて、食べたいな〜(´▽`) ユル

    [ yul*n_l*x0*v ]

    2008/2/8(金) 午前 11:09

    返信する
  • ユルさんさっそくコメントありがと〜。
    メレンゲしっかりだからふんわりさっくりなのです♪
    いっぱい重ねた写真もあるので、よかったらもうひとつの記事も見てね〜☆

    アネ

    2008/2/8(金) 午前 11:24

    返信する
  • うわぁ〜♪メレンゲで作るホットケーキ
    おいしそうです(o^-^o)
    今日のおやつは決まりです♪ぽち

    taiga1399

    2008/2/8(金) 午前 11:31

    返信する
  • 顔アイコン

    すごい!!!アネちゃんの、ホットケーキのレシピ、本格的♪♪

    自分では、無理そうなので(笑)今度・・・食べに行きますぅ★
    タビちゃんにも、会いたいし♪
    イリコの“おみや”でも、持っていくわ〜(笑)!

    そうなの・・・なんかね、一般的に売られてるものは、
    少し、イガイガ感?があったりするから、
    あんまり、我が家では、使ったことないけど。。。
    トップバリュのは、気になるので、今度買ってみる!!!

    ポチ★

    [ - ]

    2008/2/8(金) 午前 11:46

    返信する
  • 顔アイコン

    相変わらず、4。

    [ - ]

    2008/2/8(金) 午前 11:47

    返信する
  • hitomiさん
    シフォン作るようになってから、ホットケーキもメレンゲ作るようになったのよ〜。おやつにぜひぜひやってみて〜。hitomiさん流のバター焼きも見てみたいです!

    アネ

    2008/2/8(金) 午前 11:47

    返信する
  • pearlちゃん
    トップバリューのなんとなく気に入って使ってマス。他のメーカーのよりクセがない気がする。。。でも好みがあるのでまずは小さいのから試してみて〜。

    asterisk*cafeへぜひ。ウエイターは足袋をはいた猫が…。
    イリコ? それは足袋が仕事そっちのけになっちゃいます☆

    アネ

    2008/2/8(金) 午前 11:50

    返信する
  • ホットケーキにまで手がこんでます☆
    さすが!アネさんです♪
    メレンゲのホットケーキ美味しいんだろう〜な〜♪ぽちんっ凸

    [ hap*yho*el*fe2*08 ]

    2008/2/8(金) 午後 3:42

    返信する
  • アネさん(#^.^#)
    わたし森永のmixばかりです〜〜!
    メレンゲで作るホットケーキはロールケーキや
    シフォンケーキみたいにホワホワなんだろうな^^
    美味しそうです〜〜食べたいよ〜苦しい(笑)ポチ×4★

    ..

    2008/2/8(金) 午後 7:22

    返信する
  • 顔アイコン

    焼き上がりがメチャメチャきれい
    そして
    かわいい!!
    ノーマルなホットケーキとっても美味しそうです♪
    そこに蜂蜜とろ〜〜〜っとたらして食べたい!!
    メレンゲ作るなんて・・・きいただけでふわふわ〜が伝わってきます!
    ポチ!!

    *tatsumi*

    2008/2/9(土) 午前 10:48

    返信する
  • あんずちゃん
    ホットケーキミックス使うくせに、ボウルを2個必要なんて、あんまりいいレシピじゃないですよね〜。でもアネは食いしんぼうなので、どうしても美味しさ優先なのです〜。ポチありがと☆

    アネ

    2008/2/9(土) 午後 2:02

    返信する
  • 顔アイコン

    やっぱり、ホットケーキのほうが、断然おいしそう・・・!
    イングランドも、ホットケーキの日にしてくれたら、もうちょっと楽しいのにぃ。
    ちびくろサンボ、子供のころ大好きでした。

    han*ha*alic*

    2008/2/10(日) 午前 8:11

    返信する
  • メレンゲ作って混ぜているなんてすごいです!
    そのひと手間がおいしさの秘訣なんですね〜o(*^▽^*)o~
    私なんて箱に書いてある通りの作り方だもん^^;
    さすがアネさんです★ポチ凸

    *ガーデン*

    2008/2/10(日) 午後 0:00

    返信する
  • このレシピ、手が込んでるだけあってすごく美味しくできましたよ☆
    冷めてもホントに美味しいの(*´▽`人)
    (σ^ω^)σポチッ♪
    コチラにもTBさせて下さいね☆

    ましろ

    2008/2/29(金) 午後 5:04

    返信する
  • トラバ返し☆

    にやこ

    2008/3/14(金) 午後 10:40

    返信する
  • にやこさんの記事からきました。 ミニホットケーキ記事TBします。 ミニのほうが 上手く焼けますよね?!

    [ BlueCat ]

    2008/3/21(金) 午後 11:06

    返信する

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