ドキッ！女だらけの…ひな祭り

実は…

娘の突発性発疹はだいぶ落ち着いてきました。


こちらについてはまた改めて記しておこうと思います。
というか、二回書いたけど消えたので、また気持ちを改めて書きます（覚書として）





さて、今日は女子のお祭りひな祭りです


突発やってて、すっかり忘れてたので、慌ててケーキ焼きました。


（ちらし寿司は市販の混ぜるだけ〜で手抜きすることにします）



バタバタしてたのにそれなりのケーキになったのは…、

クオカでパーツを早々に買って置いたからです


そして、ロールケーキのスポンジはパティシエールのお友達から教わったルセットで焼きました。


師匠いつもいつもありがとう




この日の為に買って置いた桜の口金は、うっすらピンクのクリームを絞りました。

赤い食紅を…とも思ったけど、やはり子供が口にするのに抵抗があったので、

桜の塩漬の花を粉末にしたものを使いました。

色は渋めの色だけど、食べると桜の香りと塩気が広がって、春を感じさせてくれるクリームになりました。


あとはバレンタインの残りのアザランとクッキー用に買い置きしてた飾り用のゼリーで

ロールケーキの中には、国産桃のシロップ煮が入ってます。

鉄板一枚分のスポンジの二分の一本をデコレーションしてます。



前日夜に明日がひな祭りだと気がついた割に、よく出来たもんだわ



このケーキは、娘とふたりで食べます


仕事で遅くて深夜になる父ちゃんには明日の朝、残り半分のほうを朝食に。


こちらはクリームのみの飾りだけど、桜いっぱいのケーキです。




今日は博多駅阪急オープンのニュースでもちきり。
九州新幹線開通もまじかなこちらでは、ひと足早く春の桜が咲きそうですね。

[shi-zu]

カワイイケーキ いいな。
いつも手作りですごい！
今、ホームベーカリーが欲しくって悩み中・・・
クオカ 良いですか？他より安いのかしら？

shi-zuさん

クオカはお安いかはわからないですけど、（おそらく業務用の卸値よりは高いと思います）
業務用のプロ食材が少量で購入できるのが良いですよ。
パーツをのせるとそれなりに見えちゃって重宝してます