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体に優しい青汁粉末や紅糀パウダーを使って色づけしています。 父の日用に父の日パズルクッキーも。 父ちゃん喜ぶかしら？ ちなみに娘は大喜びです 
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料理のこと
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食べることはもちろん、作ることも大好きです！でも、作ったものを「美味しい！」といってもらえるのが一番嬉しいことですね。日々のお料理は簡単で美味しいものを、時には本格的なものを〜と紹介していきたいです。
コメント（8）
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昼寝を長くするから変だなぁと思いつつ、元気に走っているから気にしなかったんですが、 夕飯の前にまたもや寝たいと催促するので、おかしいなぁと熱を測ったら… 38度3分  部屋が暖かいからほてったかとも思ったけど、違うみたいです。 38度5分を行ったり来たりの感じなので、熱さましの座薬（以前もらった物。長期保存可能で常備薬にしてました）を使うか微熱なところです。 んで、冷えピタも使ったんですが、起きてる時に張ったのが初めてで  グズグズと泣き出して、寝付いても奇声を出したりとしばらく落ち着かない様子でした。 ちなみに私も37度台の微熱  自分では自覚無しでしたが、二人とも熱があるみたいです 実は一昨日、相方が高熱と咳でインフルエンザを疑って、家で別居状態でした。 一晩寝たら驚異の回復力でケロッとしてたんですが、 娘と私もそれだといいんですが…  さらに実は… 明日、新年初のママ友会でお友達のお宅にお邪魔する予定だったのに、またもや行けなくなってしまいました  クリスマス会もいけなかったから、明日を楽しみにしてたのに残念  娘の昼寝の間に手土産を作ったんですが 「七草とおからのスノーボール」です  フリーズドライの七草とおからパウダーを使って作りました。 なかなか美味しく出来ました  が、私のおやつにします  なんだか風邪が続いてるなぁ
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 プレゼントは外出ができなかったのでまだ準備できてません。 なので、ケーキは少し手を掛けて見栄えだけでも良くしようと頑張ってみました。 イチゴのチーズケーキです  一番下がスポンジ。ヨーグルトムースにイチゴのチーズケーキ、イチゴスライスのゼリーの4重構造。 飾りは生クリームとイチゴ、ベランダのフェンネル、アザランを。 バースデープレートを乗せたらそれなりになりました  でも、これ  見た目よりはヘルシーなお味にしているので、 大人にはさっぱりすぎかなぁとも思います。 でも、イチゴ好きな娘も食べれるケーキにしたかったからいいかな。 その分、バレンタインには相方用に大人味かチョコたっぷりにしようと思います〜♪ さて、明日からまた里帰りします〜 風邪もらわないようにきをつけなきゃ 
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こんばんわ〜〜。 娘の小麦が昨日から鼻水です。 お天気が安定しないからでしょうね。 熱はないんですが、来週ポリオがあるので大事をとって病院に行ってきました。 鼻水止めと咳止めの入っているシロップを飲んで、今のところぐっすりな間に更新です(^_-)-☆ 離乳食を初めて３ヵ月が経ちました。 ６ヶ月半になってからの遅めのスタートだったので、同じ月齢の子と比べると少し遅いかもしれませんが、今のところ離乳食中期後半といったところでしょうか。 初期の頃はすりつぶしたり、裏ごしたりと面倒なことも多かったですが、 （味付けもしなくてよいし、シンプルでよかったので、楽は楽ですが） 中期になり料理に近くなってきて、楽しく作れています♪ ただ、９ヶ月から娘の好き嫌いも少しずつ始まり、栄養バランスや鉄分不足が心配になるので、 食材選びやメニューの構成を考えるのは大変でもあります。 ということで、ここ最近に作ったものをザザッとアップします〜〜 何作ったか忘れない為にも記録用です〜〜 （左）ささ身とカボチャ＆玉葱入りそうめん、レバー＆ほうれん草入りじゃが芋餅、バナナ （右）7倍粥の黄な粉かけ、カボチャの和風スープ、お麩とほうれん草とささ身のとろとろ煮、手づかみ用人参 ☆じゃが芋餅は手づかみさせてみたけど柔らかすぎて失敗。 人参も圧力鍋で加圧しすぎて持つには柔らかかった。というか、小麦の握力がすごすぎて粉砕… 手づかみはまだまだ先になりそうだけど、飽きずに食べさせる為にも続けてみようかな。 （左）5倍粥の納豆＆青海苔のせ、鱈の野菜あんかけ（高野豆腐、人参、ほうれん草など）、人参のプルーン煮（BFのプルーン果汁で煮たものを型抜き） （右）5倍粥、キャベツと豆腐の味噌汁、玉葱とトマトのサラダ、人参のプルーン煮のヨーグルトかけ ☆今まで納豆はお湯で粘りを取って使ってたが引き割りをそのままあげてみたら嫌がらずに食べたので、この日から湯通しはしないで使うことに。納豆大好きなので問題なかったみたい♪ 人参は茹でずに丸ごと圧力鍋で7分かけると、皮がスルッと剥けてグッと甘くなるので、最近はすべてこのやり方で下処理。 トマト嫌いの小麦が嫌がらずに食べてくれたのが生協のトマト「妻せつ子」のみ。これだと生でも嫌がらずに食べてくれる。種が小さく少ないので、離乳食期の調理には向いてるので私も扱いやすく好き♪ （左）5倍粥、レバーのトマト煮、カボチャと人参とバナナのミルク煮 （右）5倍粥のミモザ風（ブロッコリー＆卵黄）、トマトと挽肉のシチュー、カボチャとバナナのサラダ ☆レバーは茹でて裏ごしペーストにしたものをラップで棒状にし、一度冷凍した物を小さくカットしてから小分けにして保存。使うたびに解凍。トマトと合わせると臭みが少ないみたいでよく食べてくれる。じゃがいもペーストと合わせたときは×だった。 実はカボチャペーストが嫌いな娘だったが、大好きなバナナと合わせると食べてくれるらしい。 最近はカボチャだけでも食べてくれるようになった。嫌いというよりはボソボソするのが苦手のよう。 （左）5倍粥、大根の鶏と野菜のあんかけ、鮭ほぐし身、茹でさつまいも （右）5倍粥、鶏ささ身と根菜のとろとろ煮（人参大根玉葱）、玉子焼き（卵黄、ブロッコリー、豆腐） ☆魚の身も大きめでも良く食べてくれるようになった。だた飽きてくるので、あんかけメニューで変化をつけないと。さつま芋は手づかみ用に。ほんのちょっとだけど手でつかんで食べることが出来た♪ 卵黄は9ヶ月でスタート。 玉子焼きはお豆腐を入れると卵黄のみでも柔らかくできる。卵メニューは比較的、好きみたい。 全卵をどのタイミングではじめるか検討中。全卵がOKならメニューの幅がさらに広がるな〜〜♪ （左）しらす入り野菜そうめん、さつま芋とほうれん草のグラタン （右）5倍粥のミモザ風、鮭と里芋のとろとろ煮（キャベツ、玉葱入り） （下）5倍粥の納豆＆青海苔のせ、お麩とブロッコリー玉葱のとろとろ煮、カボチャと人参のグラタン ☆小麦はうどんも食べてくれるけどそうめんのほうが好きみたい。たぶん細かくてトロミがあるので食べやすいんだと思うけど、丸呑みになりがちなので、食べさせる時に麺と野菜を別々にした方が良いみたい。野菜は大きめで変化をつけてみたら◎。 グラタンはフォローアップミルクと上新粉でつくったホワイトソースをかけて粉チーズをふって軽く焼いたもの。粉ミルクを使った物はあまり好きじゃないだけど、この組み合わせだと喜んで食べてくれた♪ミルクも甘いし、さつま芋＆かぼちゃも甘いから気に入ったのかも。 里芋も柔らかいから好きみたい。納豆といい粘々ものが好きなのかも。 納豆は野菜で合えたり色々してたが、そのままで食べてくれるようになって、ご飯にのせるのが定番になりつつある。困った時の納豆様ですな〜〜(^^ゞ 昆布とかつおの出汁を使っているので、ほんのり塩味もあるので、 調味は汁物と煮物の時にのみ、時々醤油と味噌を数滴使う程度です。 砂糖やバターなどの油脂はまだ使ってません。 牛乳も今のところはミルクもしくは豆乳で。 ただ、よく外出するのでBFを食べることも多いんですが、 BFには牛乳やバターを使用したものが多いので、それはOKにしてます。 その時は「全卵、そば、海老、かに、ピーナッツ」などは避けてます。 あとBFの野菜などのペーストや和風だしなども時々は使ってます。 ほうれん草などの緑黄色野菜はペーストにするのが面倒だったり、 今みたいに価格が上がっている時には手軽で重宝しています。 和風だしも水分の多い食材を使う時に使ってます。 ストックしている冷凍出汁では量が多い時などに役立ってます。 ずいぶんと固さと大きさのあるものも食べてくれるようになりましたが、 気分によって「ペッ」と出してしまうことも（笑） でも、食べることは嫌いじゃないようでたくさん食べてくれます。 ただ、「嫌いじゃないけど楽しくはない」って感じですかね〜〜。 どうしても平日は相方の帰宅が遅く三食とも二人きりなので、食事を盛り上げるのに限界が…。 私も毎回、高い↑テンションで食事に向かえないこともあってイラッとすることもあるし。 ３人で食べる週末の食事の時は、比較的楽しそうに食べてくれます。 やっぱり食事は大勢の方が良いということですね(*^。^*) 私の好き嫌いが娘に似ないようにと思って献立作りしてますが… 先日、私の嫌いなグリーンピースで豆ご飯をつくりました。相方の大好物なので。。。 小麦にも作ってあげたら…、喜んで食べました！！！ ん〜〜、これからこの季節はグリンピースが食卓に上がる回数が増えそうです。 ちょっと複雑な母なのでした…(^^ゞ
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風邪はもうずいぶん良くなりました〜！ |
