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今日のお出かけはカレーパンマン弁当でした 目をチーズで作ればよかったんだけど、めんどくさくてソーセージで作っちゃいました せっかく作ったのに、 私のサンドイッチを欲しがって、食べられました… おかげでほとんど残されました(涙) 次は食パンマン? |
お弁当日記
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以前は、相方さんは毎日お弁当を持っていっていました。
今は、時々ですが、お弁当を作ります。
手を込んだ日もあれば、遅刻ギリギリの時のお弁当などなど(笑)
お弁当って、私の心の余裕に左右される??
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最近、お天気の時はだいたいお弁当持って公園遊びが定番です そしてだいたいアンパンマン弁当です。 今日は私の分も。 公園ランチが増えたので、そろそろお弁当書庫も再開しようかな〜 |
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今週は出張と外出でお弁当は1回、本日のみ。 たいしたものも作ってないのですが、記録はしておこう。 ◆本日 ・鶏挽肉のケチャップ味噌入り玉子焼き ・野菜の肉巻きてりやき味 ・ラビオリ自家製トマトソース(冷凍保存分) ・鯖の醤油だれ焼き(生協) ・さつま芋のミートグラタン ・スパゲティサラダ ・白花豆甘煮 ご飯はシーフードピラフ ◎前日の夕飯の残りなんかで簡単に〜 白花豆はお正月用に昨日仕込んだものです。 半分を冷凍にかけました〜。 里帰りする時に持っていく予定。 毎年、丹波黒豆を炊いて持っていくんですが、少々お高いので今年はやめました〜(笑) みんなたいして食べないし! もしかしたらランクを下げて、お安い黒豆を炊いていくかも。。 あとは、お正月までに手土産用の焼豚を仕込みます。 お酒のつまみになるし、おかずにもなるし〜。 実は近所のスーパーで塊肉が安い日があるので、その日に買って仕込み、 安く上げようという魂胆です(笑) 毎年なにかしらを仕込んだり買ったりして持っていくんですが、 今年は不況のあおりを受けてか、お財布の紐も固くなってますしね。 それに子供が生まれるまでは、お正月準備で台所に立ちっぱなしで準備してた(させられてた)けど、 今年はずっと作業してるわけにはいかないので、 持っていける分は作って行こうということなのです。 去年はシオバラソースを持っていきました。 もちろん私の作業を少なくするため&メニューを考えなくて良い為に〜〜(^^ゞ さて、今年はどうしましょうか。。。
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先週末、調理師仲間が小麦に会いに来てくれました♪ 恒例の集まりだったんですが、今回は私が幹事でしたので、 我が家で持ち寄りという形にしました。 子育て中の家にお邪魔するのが悪いから…と、 来る前からだいぶ気を使わせてしまったようでした。 私は簡単パエリアを。 友人達はサラダやおからを使ったヘルシーーメニューなどなど。 小麦が愚図ってしまって、会話にずっと参加というわけにはいかなくて、 おちつかなかったけど。 でも、私は久し振りに皆にも会えたし、自分が作った以外のご飯が食べられて嬉しかったです♪ リフレッシュさせてもらいました〜♪ (なんせ先週は愚図りと寝不足でダウン寸前だったので) 小麦にブタさんのひざ掛けとスタイをお土産にもらいました♪ ありがとう〜〜♪(^_-)-☆ ☆さて、今週のお弁当です ◆3日 ・アジフライ(生協品) ・インゲン人参の肉巻き(生協品)焼いて味付け ・カリカリポテト(じゃが芋、ベーコン) ・切干大根煮 ・ぶり大根 ・竹輪胡瓜 ・自家製チャーシュー ・ご飯は白ご飯に「ちょこっとカレー」を ◎この週は、相方さんの外出が続き、お弁当がしばらくいらなかったので、楽でした♪ 前日に仕込んだチャーシューは入れるつもりはなかったんですが、スペースが空きしかたなく。 このチャーシューは週末用に仕込みました。 ◆4日 ・アジフライ(生協品) ・竹輪胡瓜 ・しめじとピーマン、ベーコン炒め ・リンゴ ・ビビンバご飯の上に ・豚バラの海苔チーズ巻き(生協品)焼いて ・ほうれん草のゴマおひたし ・ゆで卵 ◎ビビンバご飯に野菜とお肉をのせました。 今週は先週と打って変わって、比較的穏やかに過ぎました。 夜の寝愚図りも少し落ち着き、私もいつもよりゆっくり過ごしたので、僅かですが体力回復! あとは、慢性的な寝不足をどう解消するか… 現在の小麦は、 寝返り→ずりばい→飛行機→泣く の繰り返しで、私の姿が見えないと泣くので、常にそばで見てないといけません。 しかも、おっぱいがないと寝れなくなってしまったようで、眠いとグズグズ… おっぱい、抱っこ、寝返りを戻せ〜と、熱烈なラブコールに献身的につくす日々です♪ 愛されすぎるのも辛いものね〜と思うときもありますが、 私以外の人には酷く人見知りをするようにもなったので、ちょっと嬉しかったりも♪ そんなこんなで一週間があっという間に過ぎていきます。 来週は三種混合の2回目と離乳食をぼちぼち始める準備をします。 下の前歯が生えてきたし、いよいよかぁ〜〜!って感じです!がんばるぞ〜〜!
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前回の記事で寝坊しないぞ〜と言いつつ 先週、しっかり寝坊して1回しかお弁当できませんでした。 しかも、今日お弁当を詰めて、カレンダーを見たら… 11月も今日で終了なのね。。。 今月はたいしてお弁当作れませんでしたね〜〜(T_T) ☆では11月最後の弁当です。 ◆26日分 ・ベビーハム ・ハムカツ ・焼きそば ・マカロニサラダ ・煮豆(市販品) ・大根の甘酢漬け柚子風味 ・海老シュウマイ(市販品) ご飯は白ご飯に「ちょこっとカレー」なるものを ◎ハムカツは前日の夕飯用に仕込んだけど、相方さんの帰宅が遅かった為「夕飯は少なめで」となったためお弁当に。ベビーハムとハムが重なり、焼きそばとマカロニサラダでパスタが重なり… ご飯のおかずになるか心配して買っておいたカレーをつけてみました。常温で食べても美味しいって書いてたんですがどうかなぁと心配しましたが、相方さんはお気に召したようです♪今はこんなのもあるのね〜 ◆30日分 ・チキンカツ煮 ・オクラのベーコン巻き ・大根葉にんにく味噌入り玉子焼き ・ベビーハム ・柿 ご飯は白ご飯です 後ろに見えるおにぎりは最近仕事が遅い相方さんの夜食用です ◎前日、いつもより早く寝て備えた甲斐あって、本日はちゃんと起きられた(笑) 先週からお弁当がなかなか詰められずに冷蔵庫にたまった生協の品がたくさんあるので、使ってしまわなきゃ〜と朝からカツ煮を作りました。おかずも少なくて助かったわ〜♪ 先週から夜泣きらしきものが少し始まり、 夜中の授乳も3〜4時間の日もあれば6〜7時間寝てくれることがあったり… 久々に夜の授乳がきつく、日中の病院通い&散歩で消耗する体力… しかも、最近の小麦は寝返りしては「ぎゃ〜!」なので、一日寝返りと格闘している始末。 先週は体力が…限界に。。。 病院帰りに会ったママ友に 「疲れてるお母さんが歩いてるけど大丈夫か〜?…っと思ってたらあね犬さんではないですか! 顔色悪いよ、大丈夫??」 といわれてしまいました(+_+) すぐさまコンビニで栄養ドリンク買って飲みました(笑) これから離乳食も始まるし、年末の里帰りなどでますます体力がいるんだから、 こんなことでまいってるわけにはいかないぞぉ! 弁当はボチボチでもいいから、体力温存でがんばりま〜す! さぁ、残すところ今年もあと1ヵ月ですね! 奥様方は年末準備、掃除に年賀状作りなどなど気ぜわしいですが、
頑張りましょうね〜〜! |




