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クリスマスプレゼントに、シイタケの栽培キットをもらい、本年１月には大量のシイタケを収穫し、干しシイタケにしたところです。http://blogs.yahoo.co.jp/anmako1976/12395097.html
シイタケの菌床は繰り返し使えるというので、再トライ、再々トライと続けています。さすがに収穫量は減少しているものの、いまだに収穫をしています。
一旦収穫したら菌床を２週間程度休ませます。その間に、新たな椎茸の芽が出てきますので、それを確認したら一晩水に漬けます。菌床は水に浮かぶので、大きめのボウルに沈めて、まな板等で重しをして浮かんでこないようにします。また、菌床に楊枝で穴をあけておいて、浸水しやすいようにもしてやります。
そして、ビニールに入れて置いておくと、数日で大きなシイタケを収穫できます。今回のシイタケは日向に置いておいたので、色が濃くて肉厚です。 ポリエスタがやる気モードになってしまいました。シイタケを甘辛く煮て、お弁当の一角を占めました。
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ガーデニング
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