銀座で松尾ジンギスカン

ラムやマトンというと、臭いのではないかという先入観があって、つい敬遠してしまうのですが、モモヅマ〜はラムチョップなどを好んで食べていて、美味しいと言います。それではジンギスカンを食べに行ってみようかという話になり、ジンギスカンのお店に行ってきました。

松尾ジンギスカン　銀座店
中央区銀座5丁目9-5　チアーズ銀座２階

北海道の滝川に本店がある有名店です。１０年以上前に北海道へ出張したときに、ジンギスカンを食べた記憶がありますが、もしかしたら札幌の松尾ジンギスカンだったかもしれません。

２０１０年に銀座に進出したそうです。北海道の外の一号店が銀座店であるようです。北海道のソウルフードが東京でも楽しめるのは素晴らしいことです。「松」の字が銀座のネオンに映えます。ジンギスカン専用鍋は南部鉄器でできている高級品で、自宅で楽しみたい方のために鍋を購入することもできます。南部鉄器ですが、3000円程度という良心的な価格設定です。ネット通販でも購入することができるようです。

野菜を専用鍋の周囲に敷き詰めて、山頂の部分で肉を焼く要領でいただきます。一頭の羊から７００ｇしか取れない希少部位であるラムリブロースも、普通のラム肉もマトンもいただきました。マトンは栄養価がラムの５倍以上なのだそうです。

確かに独特の風味がありますが、食べられない程ではなく、単に食わず嫌いだったようです。野菜と一緒にいただくと美味しくて結構な量を食べることができます。これでビールをいただけば、食べすぎに至るのは必然的です。こんな美味しいのに、いままで敬遠していたなんて、もったいなかった！

やっぱり北海道は美味しい食べものが豊富で魅力的だなあと思いました。