ポンドに内緒でラーメン行脚

ポンドツーリストで熊本ラーメンの名店を巡るシリーズを展開していますが、ポンドには内緒で、ラーメンを食べに行った記録を掲載します。

【参考】ポンツリで紹介した熊本ラーメン
熊本ラーメン行脚①「黒亭」　　　　　　　　 https://blogs.yahoo.co.jp/anmako1976/15925834.html
熊本ラーメン行脚②「龍の家」　　　　　　　https://blogs.yahoo.co.jp/anmako1976/15944115.html
熊本ラーメン行脚③「拉麺劉」　　　　　　　https://blogs.yahoo.co.jp/anmako1976/15945839.html
熊本ラーメン行脚④「味千拉ラーメン」　　https://blogs.yahoo.co.jp/anmako1976/16006837.html

〇黄金ラーメン

熊本の繁華街である下通（しもとおり）は、アシモモ〜の住まいからは距離があり、行こうと思ったら１時間程度は見込んでおかねばなりませんので、なかなか足が向きません。飲み会等の何らかのイベントの機会を活用して、行ったならば最大限に楽しんでくることが必要です。

飲み会があったときの楽しみと言ったら、〆のラーメンでありましょう。この日は熊本ラーメンの名店と言われている天外天を目指しましたが、あいにくの閉店だったので、近傍の黄金ラーメン（熊本市中央区下通1-7-23 銀座タワービル 1F）に入りました。外装がド派手なので引き込まれてしまいました。

初めてだったので、「黄金完熟とんこつ」を注文。酔っぱらっていたので、詳しい味のレポートはできませんが、とにかく美味しくいただきました。チャーシューのトロトロ感が秀逸でした。

〇博多ラーメン　うしじま

職場のラーメン好きの人々の評価が高いので気になっていた店に行きました。熊本市街から少々遠ざかりますが、市電やバスを乗り継いでいけば行けるところです。熊本なのに博多ラーメンのお店、「博多ラーメン　うしじま」（熊本市東区花立3-33-3）です。

驚いたのは、店の扉を開けたとたんに圧倒されそうなトンコツの香りに襲われることです。一瞬卒倒しそうになりましたが、これは期待できる！とワクワク感を胸にラーメンを待ちました。

こちらのラーメンのスープは豚骨40㎏を2日間に出して作るそうです。濃厚なスープである証拠に、少し冷めてくるとスープの表面にコラーゲンの膜が張ります。麺は博多ラーメンの特徴の王道を行く細麺で、濃厚なスープによく絡みつきます。真正面からぶつかってくるような博多ラーメンでした。

このようなラーメンはモモヅマ〜がきっと好きであろうと思いますから、モモヅマ〜が熊本に来た際には連れていきたいと思います。