雪鍋をつくる

冷蔵庫をのぞいてみたところ、ネギ、キノコ、豆腐、大根が余っていたので、以前から構想を温めていた雪鍋を作ってみました。大根おろしをたっぷり入れた鍋で、大根おろしが雪のようであるから付いた名前のようです。

 

大根おろしを作るのが重労働でしたが、美味しいものを食べるには多少の手間は厭いません！

 

土鍋は帰国してから購入したもので、今回が初使用でした。このところ寒さが身にこたえます。鍋の季節到来です。

 

薄めの味付けにしまして、ポン酢を適宜かけて食しました。モモヅマ〜にも好評だったようでした。