【油そばシリーズ②】鶴巻町の麺珍亭 ( 飲食店 ) - アシモモ～のブログ

武蔵境の珍珍亭で油そばを食べた翌日、やっぱりいつもの店の油そばを食べたくなって行ってしまいました。

地下鉄有楽町線の江戸川橋駅から徒歩１０分くらいです。「江戸川」なんて名前が付いているのですが、早稲田大学の近くなのです。

東京麺珍亭本舗
東京都新宿区早稲田鶴巻町565
営業時間　11:30～翌3:00（月～土）
　　　　　（日・祝は24:00まで）

新目白通りと外苑東通りが交錯する鶴巻町交差点の傍らの小さな建物が油そばの店です。

看板は「油」の文字が堂々としており、非常に目立ちます。

店内はカウンター席のみで、座席の前には酢とラー油が置かれております。

５００ｍｌも入る容器が置かれており、まるで理科の実験をするかのよう。

（左）大盛り（600円）と半熟卵（100円）。大盛りでも並盛でも値段が変わらないのが良心的です。

（右）冷めないうちに酢とラー油をまんべんなくかけます。最低３周はかけるべきだと思います。ラー油をそんなにかけたら辛いだろうと思われますが、タレと混ざると辛くないので、躊躇せず３周以上かけるのです。また、食べている途中で追加投入するのは温度の低下を招きますので、麺が提供された直後に酢とラー油をしっかり注ぐことが重要です。