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今回の人吉・球磨地方訪問の楽しみの一つが、夏目友人帳の「聖地巡礼」です。その第一歩は、人吉駅から始めたいと思います。人吉駅は、第２期第８話「不死の想い」で登場します。合宿で訪れた民宿で夏目が出会ったお婆さん（千津さん）が子供のころに慕っていた蛍一さんを待ち続けていた駅として登場します。
まずは駅舎全体です。「人吉駅」の表示が移動していたり、窓枠の処理が現物とは異なりますが、ほぼ一致と言えると思います。同じアングルから撮影するために、駅のはずれでアレコレ思案しまして、傍から見ればただの不審者だったと思います（汗）。
次は駅のホームです。看板の表示や屋根の感じがやや異なりますが、雰囲気は似ているかなと思います。撮影のアングルが悪いのでしょうか。それにしても、「本格焼酎５０度」というのは、焼酎の産地らしい看板だと思いました。現物は「繊月酒造」の看板ですし。でも、５０度って強すぎやしませんか。また、「羽舞饅頭」ってどんな饅頭でしょうか。アシモモ〜は、いわみ商店の「長まんじゅう」が好きです。
最後は、改札口です。柱に時計が無い、改札口のガラス面が実際よりも大きい、「ゆ」と書いたパンフレット置き場が無い等々の違いはありますが、ここで間違いないと思います。
ところで、背後に停車している車両がＪＲの普通列車になってしまったのが悔やまれます。アニメ中では、白地に赤と青のラインが入った「くま川鉄道」の車両が登場しています。
でも、この位置にくま川鉄道の車両が停車して乗客を降ろしたりするのでしょうか。くま川鉄道のホームは改札口に向かって右手奥の方にあるので、この位置にこの色の車両が止まることはないのではないでしょうか。この辺を確定的に言えないあたりに地元民ではない弱さが露呈してしまうのですが、アシモモ〜はそのように考察します。したがって、くま川鉄道の車両ではないにせよ、ＪＲ車両を写し込めたのは上出来なのではないかと自画自賛してみたりして。
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2012年04月13日
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抜群酒造さんは大正１２年創業だそうですので老舗かと思いきや、社長によりますと、球磨焼酎の蔵元の中では新参者なんだそうです。創業当時は５２の蔵元があったそうです。抜群にうまい焼酎を造りたいという気持ちから、社名と主力商品が「抜群」であるそうです。
アシモモ〜は良縁あってこの地を訪問した際、抜群酒造さんで「肥後銘花」を購入して以来のファンです。肥後銘花は、肥後六花をあしらった多治見焼のボトルが非常にセンスがよく、飲んでよし、飲み終わってボトルを花瓶にしてよしと、すばらしいです。
今回は社長の計らいで、工場見学をさせていただきました。ありがとうございます。焼酎を造る過程を間近に見られるなんて、大興奮です。
こちらは、こうじ米であります。勧められるままに食べてみましたところ、こうじの香りとともに、酸味を感じました。このこうじはクエン酸を発するために酸味が感じられるのだそうです。そして、クエン酸のおかげで、防腐が可能となり暖かい南国でも焼酎造りが可能となっているとのことです。
仕込んで発酵が進んだ「もろみ」です。気泡が出ているのは酵母が呼吸しているからだそうです。発酵が進み過ぎると高温になって酵母が死んでしまうので冷やす作業も必要なんだそうです。「かいいれ」を体験させていただきました。写真の写っている棒でかき回します。
（左）ほら、気泡が出ています
（右）こちらは仕込んで間もないものです。美味しい焼酎になってねと願わずにはいられません。
さて、この日は「黒麹抜群」を購入しました。黒麹仕込常圧蒸留の本格焼酎です。
※蒸留する際に蒸留装置内の気圧を低下させる減圧蒸留に対し、蒸留装置内を減圧しない蒸留を常圧蒸留といいます。減圧蒸留ではアルコールの沸点が低下し、低温で蒸留が行われるため雑味の少ない製品になりますが、伝統的な常圧蒸留ではクセの強い豊かな風味の製品になるそうです。
で、その常圧蒸留の「抜群」を宿に戻ってから早速いただきました。
もちろん、お湯割りで。もちろん、お湯を先に入れて後から焼酎を注ぎました。
とても素直な感じの味、透明感、繊細さ･･･というのが第一印象で、飲んだ後に残る豊かな香りとコクが好きになりました。この焼酎が、今回の人吉・球磨地方訪問の夜の部を彩ってくれました！
ところで、人吉・球磨地方では、普通のスーパーやドラッグストアの焼酎の品揃えの豊富さが半端ではありません。レベルが高過ぎて舌を巻きます。実際には簡単なものではないといいますが、このような豊かさを見るにつけ、移住への衝動に駆られます。
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