熊本銘菓「武者返し」風のものを作る

お菓子の「香梅」の看板商品である「武者返し」。

 

甘みが控え目なあんこが、バター風味のパイ生地に包まれており、極めて美味しい良質な熊本を代表する銘菓の一つであります。

 

アシモモ〜も大好きであります。

 

 

モモヅマ〜が、「武者返し」風のお菓子を作ってくれました。

 

あんこは、こしあんの粉に砂糖と水を混ぜて火にかけて練りました。パイ生地は、スーパーで冷凍になって売られているのを使いました。美味しかったです。

 

 

 

このパイ生地、意外と使い勝手が良くて、このようなお菓子だけでなく、キノコのスープの入ったカップをパイ生地で包んだロシア風料理にも使えます。