葉大根の収穫

約２か月前に種をまいた葉大根を収穫しました。

９か月前は小指の先ほどに小さかったのに（http://blogs.yahoo.co.jp/anmako1976/10170837.html）２０ｃｍ程にまで成長したのです。

今回は寒冷紗を使ったので虫食い被害がまったく無い、完璧な葉大根を収穫できました。

 

 

よく洗って土を落とし、適当な大きさに切って油炒めにしました。ニンニクを１片入れ、少量のバターで香り付けをしました。早目にフライパンから下ろしたのでシャキシャキ感が適度に残っていました。

いつもはフライパンから下ろすタイミングが遅くて炒め過ぎになってしまうので、今回を勇気を出して早目に切り上げるようしたら大成功でした。