ピザの名店「ＳＡＶＯＹ」三宿通り店

ジョギングで蛇崩川緑道を走る際にいつも見かけて気になっていたお店に行きました。

 

ＳＡＶＯＹ（サヴォイ）三宿通り店

世田谷区下馬1-23-13 フェルテロアール祐天寺1F

http://www.savoy.vc/2_misyuku/misyuku1_top.html

 

この店、ピザの名店として有名だそうで、期待は高まるばかりです。

 

 

 

○バーニャカウダ(\1260)

色とりどりの野菜をバーニャカウダソースでいただきます。アンチョビが適度に使われており大変好ましく思われました。アンチョビを使いすぎると生臭くなってしまいますが、そうならないギリギリのところで抑えてあるのが素晴らしいと思いました。

 

 

○マルゲリータ（\1575)

ピザはマルゲリータとマリナーラの２種類しかありません。つまり、余計なものは扱わず、この２種類で勝負しているということです。ピザの名店の心意気のようなものを感じます。薄い生地ですが、モチモチしていて具材の美味しさを引き出していました。また、周辺部の生地はモチモチした食感と適度な塩味で、生地の部分だけでも実に美味しいのです。

 

 

○尾崎牛のボロネーゼスパゲティー（￥1680）

牛肉の風味を、臭いと思われない程度に最大限に引き出す技が冴えていると思いました。尾崎牛というのは、宮崎県の牛のブランドです。

 

 

デザートは、（左）チーズケーキ、（右）カカオ風味の黒プリン

 

大変美味しゅうございました。再訪必至のお店でした。