霞が関駅のリンゴ自販機

日比谷公園に向かうために霞が関駅を利用したとき、不思議な自販機を発見しました。

 

リンゴの自動販売機。最近よく見かける、パンやおにぎりも売っているような自販機に似ていました。

 

 

 

（左）青森県産りんご（皮なし）200円

（右）青森県産リンゴ（皮あり）200円

皮の有無は値段に影響しないようです。

 

 

（左）キャラメルソース＆りんご　240円

（右）はちみつ＆りんご　240円

キャラメルソースやはちみつがかかると40円増しになります。

 

 

自販機の中では適切に冷蔵されているのだと思いますが、変色防止策はどのようにしているのでしょうか。塩水に浸けるという方法が巷間よく言われますが、それだって時間の経過とともに変色は不可避でありますところ、写真に見られるように、新鮮な色を保つのには、相当の技術が必要なのではないかと思いました。