中目黒の「塩梅（あんばい）」

中目黒にも塩梅があったので、懐かしくて行ってみました。

 

塩梅（あんばい）　中目黒店

目黒区上目黒3-1-14 メイツ中目黒１階

http://r.gnavi.co.jp/g019640/

 

 懐かしいと思ったのは、昔住んでいた都内某所にも塩梅があって、かなりお世話になったからです。注文した日本酒が来ないので催促したら、もう１本付けてくれたりするサービスの行き届いた店でした。

 

（左）鶏の唐揚げ：ジューシーで美味しかったですが、メニューの写真とはかなり異なるのでは？という印象。反転印刷された英字新聞が不思議でした。

（右）あぶり明太子：生食用の明太子を軽くあぶると美味しいと思います。今回のはちょっと炙りが足りなかったかな？という感じ。もうちょっと炙ったらもっと美味しいのではないかと思いました。

 

 

ネギトロとアボカドのタルタル

メニューの写真（右）と比べるとちょっと違うような気もしますが、アボカドのねっとり感とネギトロがマッチして美味しかったです。上に添えられた木の実状のものが何なのか、最後まで分かりませんでした。

 

 

厚揚げ：周囲はカリカリ、中はツルツルの絹豆腐で、非常に美味しかったです。厚揚げは豆腐の代用として活用すれば水も出ず、弁当のおかずにもいけるので重宝します。