「１＋１＝３」のロゼワイン

プレゼントで頂戴したロゼワインを飲みました。

 

色鮮やかで、オシャレな感じのボトルです。ボトルから抱くイメージとは異なり、辛口の発泡ワインでした。肉でも魚でも、様々なお料理に合うのではないかと思われました。

 

 

１＋１＝３（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）というラベルが印象的です。由来は、2つのものが合わさり、異次元のカバができあがった！という意味があるそうです。

ワインを手掛ける２つの名家が手を組んで作ったものだそうです。

 

暗示するイメージから、贈り物なんかにもよろしいのではないでしょうか。

 

幻のぶどうと言われる「トレパット」という品種が５２％使われています。

トレパットは、害虫フィロキセラ（http://www.french-wine-jiten.com/history/bourg/phylloxera.htm）が蔓延したために絶滅の危機に瀕しましたが、鮮やかな色と果実味、上品さゆえに近年復興しつつある品種だとのことです。

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製法はセニエ法。黒ブドウを発酵させて、色があまり付かないうちにひき抜く方法なので、赤ワインの製法に近いものとされています。