表参道の気軽な中華「福縁 fu-yuan」

表参道付近を散策中に、中華の店に行きました。ビルの地下１階にいくつか飲食店が並んでいる中の中華料理店です。夜に行きましたが、どの店も大賑わいで、若者の街だからなのか、他店では大声で絶叫する者もいたようです。

福縁 fu-yuan

東京都渋谷区神宮前５−５２−２　青山オーバルビルＢ１

http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13102952/

（左）店のエンブレムがカッコイイです。

（右）中華料理かどうかは怪しいですが、ニンニクを食べたかったので、ニンニク素揚げを注文。ホクホクでジャガイモみたいでした。

 

 

（左）腸詰め（680円）･･･粗挽きの肉が詰まっており、甘口な作り。ほのかにお酒の香りが漂います。

（右）焼豚肉とねぎの和え物（680円）･･･よくラーメンの上にのっているような、チャーシューとねぎを和えたものです。ラー油と絡めてありますが、その辛さよりもネギの辛さの方が際立っていました。

 

 

麻婆茄子（980円）･･･「茄子と挽肉の辛子ソース煮」と副題が書いてありました。辛子ソース煮って･･･。辛さ控え目でナスの良さが引き出されていました。たっぷりの油で調理するとナスが油を吸ってとても美味しいです。家で料理するとイマイチなのは、油をケチるからだと思いました。

 

 

 

 

 

 

 

ザーサイのおかゆ（680円）･･･ザーサイの塩味が淡白なおかゆによく合います。「おかゆ＋塩辛いもの」の組み合わせでいけば何でも美味しくいただけます。家でおかゆシリーズを企画しようかしら。

手頃でなかなか美味い中華料理屋を発見できました。