家で炭酸水を作る！ Soda Stream

炎天下の折、所用があってビックカメラに行きました。

ビックカメラの店頭では、炭酸水を自宅で作れる「Soda Stream」社製の炭酸水製造機のキャンペーンが行われていました。炎天下だったからというわけではありません。衝動買いというわけではありません。でも、買ってしまいました。（http://www.sodastream.jp/）

スタイリッシュなデザインも気に入りました。このモデルは12,000円でした。これよりも高性能で自動的にガス抜きができるタイプは19,000円でしたが、このモデルでもガス抜きは容易にできますし、デザインが素敵だったので、こちらにしました。こちらのモデルは、専用ボトルを装着するときに手動で回して装着するという手間がかかりますが、そんなのは手間のうちに入りません。

水を入れた専用ボトルを装着して、機体上部のボタンを押せば５秒程度で炭酸水ができます。強炭酸がお好みであれば、時間を長めにすれば強炭酸水ができます。

機体の後部に二酸化炭素のボンベを装着するようになっています。１本のボンベで約６０リットルの炭酸水ができます。５００ｍｌの炭酸水が１２０本分です。ボンベが空になったら、古いボンベと引き換えに新しいボンベを2,000円で購入することができます。

５００ｍｌのペットボトル炭酸水が８０円で買えるとして計算しても、割とすぐに機材分の費用が回収できてしまいそうです。何よりも、重たいペットボトルを運搬しなくてもいいし、空のペットボトルを捨てる手間からも解放されます。

なお、炭酸が抜けたコーラを再び強炭酸のコーラに仕立て直すことができるかと期待したのですが、ノズルが詰まるので、扱えるのは水のみということです。

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自宅で製造した炭酸水を用いて、焼酎のソーダ割りを作りました。乙類の焼酎をソーダ割りにするのは抵抗がありましたが、やってみたら焼酎の香りがより膨らんで、口当たりが良く、実に美味しくいただけることが分かりました。備忘録も兼ねて、作り方を記しておきます。

○グラスを冷しておく

○冷えたグラスに氷を入れて、焼酎を注いでよくなじませる

○冷えた炭酸水をグラスの壁面に沿わせるように静かに注ぐ

○静かにかき混ぜて全体をなじませる

※　焼酎と炭酸水の割合は、焼酎１に対して炭酸水１〜１．５くらいが良いと思います。