煮卵を作りました（汗）※ややグロ系

弁当のおかずになるかなと思い、煮卵を作ろうと思い立ちました。スーパーで１０個入りパックの卵を買ってきて、まずはゆで卵を作る工程に取り掛かりました。

ゆで卵を作るには鍋でゆでるわけですから、パックから鍋に卵を移す作業が必要です。キッチンの上が手狭だったので、パックをキッチンの縁に置きました。それがいけなかった…。

手が当たって、１０個入りの卵パックを丸ごと落としてしまいました。３個は完全クラッシュ、２個はヒビが入り、５個は無事でした。

弁当のおかずが用意できないと困るので、ヒビが入った２個も含めて７つの卵をゆでました。すると、ヒビ入りの２個の卵は茹でている最中に中身が出てきてしまって、グロ系ゆで卵になってしまいました。

グロ系卵とともにつけ汁につけて一晩置きました。つけ汁は、めんつゆ、醤油、酢で構成されています。ジップロックに入れて空気を抜いて、玉子全体に汁が行き渡るようにするとつけ汁が少なくて済みます。

一晩冷蔵庫で過ごしたら、見事な煮卵が完成。グロ系ゆで卵も立派な煮卵になりました。飛び出た黄身の部分を食べてみましたが、白身のような食感で、あまり美味しくありませんでした。

半分に切ってしまえば、グロ系はもうどれだか分かりません。立派なお弁当のおかずになりました。（黄身が少なめなのがグロ系です）