ドレッシング「ピエトロ」アンテナショップのビュッフェ

ゴールデンウィーク前半の４月２８日（土）、有楽町方面に行く所用がありました。有楽町駅前の交通会館でフラフラしていたところ、２階のテラスから新幹線が数分おきに行き交う光景が見られました。

青い空に白い新幹線の車体。ゴールデンウィークの行楽シーズンであることを思い出させます。こんな都心で燻ってないで新幹線でどこか遠くに観光に行きたいものだと思いました。

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昼食は交通会館でいただくことになりました。ちょっと歩けば銀座ですが、今回は前々から目をつけていた店を訪問したのです。

アンテナショップ 「ピエトロドレッシング」有楽町店
千代田区有楽町2-10-1　東京交通会館2F
https://www.pietro.co.jp/restaurant/detail/39　

東証一部上場企業でもあり、ドレッシングで有名な「ピエトロ」が運営しているアンテナショップです。１００食限定のビュッフェが目玉です。ピエトロのドレッシングを用いた野菜たっぷりのビュッフェが楽しめます。（（右）は閉店間際に撮影したのでビュッフェが終了となっています。）

野菜にちなんで料金は８３１円。「やさい」です。お手軽な値段なのに１０種類以上のお料理が食べ放題なのですから、こんなお得なことはありません。プラス１００円でドリンクをつけることもできます。

店内では、ピエトロのドレッシングの販売も行っていて、新発売のドレッシングも手軽に手に入れられるようになっています。新味のドレッシングの試食もできます。

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なるべくブログ映えするようにきれいに盛り付けてみました。豆腐サラダにドレッシングも合いますし、イカなどのシーフードと合わせてもピッタリです。オリーブオイルの風味が効いたドレッシング、ニンニク風味が豊かなドレッシング…等々、ドレッシングのレパートリーが多数あるので、合わせ方は無数にあると言えます。

ニンジン、切り干し大根、ヒジキをアレンジしても美味しいし、パスタのアレンジにドレッシングを使うのもありです。いろいろな野菜をゆでてドレッシングでアレンジするだけでおしゃれな弁当のおかずにもなりそうです。弁当のおかずという観点でビシビシとインスピレーションが感じられました。

やはり、ドレッシングをアピールする場でもありますから、ドレッシングを感じさせる味付けをしているのでしょう。多少味付けは濃い目なのはご愛嬌かと思われます。自分で料理する際にはドレッシングの量は気持ち少な目にしようかと思います。