食べ歩き - 詳細表示 - アシモモ～のブログ

ゴールデンウィーク中に、ＴＴＤ君とＫＩＫ君と久しぶりに集いました。集う場所は、新宿。ここは、これまで何度か会合を実施しており、我々にとっては、もはやホームグラウンドという位置づけです。

大地の恵み北海道　新宿東宝ビル店

新宿区歌舞伎町1-19-1　新宿東宝ビル1F

カマンベールチーズフライは、ＫＩＫ君の大好物です。今回も注文するかなと思っていたら、やっぱり注文していました。（右）はザンギ。諸説ありますが、要するに鶏の唐揚げのことです。北海道ではとくに「ザンギ」と呼ぶらしいことがネットに書かれていました。食べた感じは唐揚げと同じで、美味しゅうございました。なお、レモンは、予めかけてしまわずに、それぞれが取り皿に取り分けてから、お好みでレモンを絞ることとしました。決して某ドラマの影響ではありません。
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蝦夷鹿もも肉のたたきです。美味しそうに撮影されている点と、山わさび添えであるという点がポイントです。山わさびは、つんとした辛みは控え目ですが、独特の味が肉の臭みを消し、肉本来のうまみを引き出す役割を果たしていました。蝦夷鹿は、たんぱく質が豊富で、カロリーは牛肉の４分の１以下であるそうです。

ラムガーリックステーキ。ラム肉の臭みは控え目で、肉としての存在を邪魔しない程度に抑えられています。新鮮な肉を空輸しているだけはあります！シシャモはまがい品ではなくて本物のシシャモです。卵部分に水っぽさもなく、非常にうまみが凝縮されている気がしました。

厚焼き卵には北海道の地形が刻印してありました。ポテトサラダは、ジャガイモを全部つぶしてしまわない点がポイントです。こちらの店では、中国産の食材は一切使用していないと宣言しており、実に頼もしいと思いました。北海道の地元の食材を使用する･･･遠く離れた地において、これを実践するのは至難の技です。店側の心意気に感銘を受けました。

シメはＴＴＤ君と示し合わせていかめしを２本。２本からでないと受け付けてもらえません。注文を受けてから調理するので、提供されるまでに２０分程度かかります。しかし、２０分を待つだけの価値はあると思います。デザートのミルクレープも美味でした。

今回は、久しぶりに３人が集ったので、それぞれの近況を報告し合いました。それぞれに悩みは尽きないものですが、こうやって話すことで悩みが軽減するなら無上の喜びであります。ＫＩＫ君におかれては、６月になったら新規活動に取り組むということでしたので、その進捗や成果についてお聞きする機会が楽しみであります。次回は「暑気払い」という名目の下に、また集まれたらいいなと思う次第です。