アシモモ〜のブログ

晴海トリトンでイタリアン

晴海トリトンの飲食店街を散策し、ピザが食べたいというモモヅマ〜とともにイタリアンのお店に入りました。

 

ＯＴＴＩＭＯ Ｋｉｔｃｈｅｎ ｄｕｅ ｐａｓｓｉ

中央区晴海1-8-16 晴海トリトン3F

http://r.gnavi.co.jp/g505920/

 

 

前菜は、生ハムのパテ。生ハムを敢えて生ハムのままで食べないのも良いのではないかと。カリカリのバゲットとともにいただくと、格別の味わいでした。

 

 

ピッツァの１枚目はクアトロ・フォルマッジ。ハチミツをかけていただきます。マスカルポーネチーズが生クリームのような味わいを添えています。モモヅマ〜はこれでもかというくらいハチミツをかけて食べるのが好きですが、実現して満足の様子でした。

 

 

 

ピッツァ２枚目はジェノバ風のピッツァです。バジルのペーストが色どりも良く、味も申し分ありませんでした。ピッツァの生地がモチモチしていて、もうそれだけでも十分美味しいのです。

 

店員さんが親切で、こちらの希望に沿っておすすめのお料理を紹介してくださり、出す順番などにも気を配っていただきました。テイクアウトも可能ですので、ピザが食べたくなったら、宅配ピザではなくてこちらを利用するのもいいなと思いました。また行きたいと思いました。

ヴィーガン料理の「アインソフ」

ノリチョフ＆エリチョヴァが来訪された日は、池袋に繰り出して、ヴィーガン料理というものを食べました。ノリチョフは脂っこいものが苦手なので、野菜しか用いていないというヴィーガン料理はもってこいだと思われます。子供がヴィーガン料理を食べ続けると栄養失調になるという噂もありますが、肥えた大人がたまに食べるのでしたら、こんなに素晴らしいことはありません。

 

 

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池袋というよりも、東池袋駅からの方が近いところにあります。サンシャインシティの近くです。素敵な小ざっぱりした店構えです。

 

アインソフ ソア 池袋店

豊島区東池袋３-５-７　ユニオンビル1F
http://ain-soph.jp/

 

 

 

 

（左）ヴィーガンカツレツはよく工夫されていて、肉を食べているかのように思われなくもないですが、やはり野菜かなと思われました。（右）スパニッシュオムレツは、豆腐が入っているのでふんわりしています。卵に見立てた黄色はターメリックが用いられています。ケチャップの味が濃くて、トマトの味が濃縮されていました。卵や肉類を使ってないので、やはりパンチが欠ける感じが否めません。

 

 

 

（左）ベジミートの唐揚げは、大豆由来のベジミートが使われており、食感はクシュクシュした感じです。ベジミートはスーパーでも見かけるようになっており、肉かと勘違いする食感だと言われますが、やはり肉ではないなと分かります。（右）自家製コーンチップス＆３種のディップ。

 

 

 

（左）きのこのハヤシライス。柔らかめの玄米の存在感が圧倒的でした。ハヤシソースはやはり肉を使っていないのでコクという点では見劣りします。そういった点を追求し出すと、カロリーが跳ね上がり、肥満の原因となっていくのでしょうけれど。（右）ベジタブルパエリア。スペインで食べたパエリアには及びませんが、野菜だけでよくここまでできるなと思わせる高い完成度です。ベジミートのから揚げが乗っています。

 

 

（左）クレームブリュレは、アールグレイティーの味が濃く、豆乳クリームとよく絡まって、非常に完成度が高いです。豆乳クリームは、適度にコクがあり非常に秀逸でした。（右）天上のヴィーガンパンケーキは、アインソフのイチオシです。アシモモ〜はパサパサ系のスイーツは苦手ですが、　植物性チーズの香りが漂い、ふんわりと上手に仕上げてあるのには感心しました。

 

野菜だけという条件で、いろいろなメニューをそろえているのには脱帽です。工夫次第では、野菜だけでも美味しい料理ができるということを物語っています。実際の生活においては、動物性のものを全く使わずに料理することは困難でしょう。しかし、野菜の比率を高めていくというアプローチであっても、ヴィーガン料理から得られるヒントというのは多いと思いました。

ＡＷキッチンでランチ

先日、野暮用があって表参道に行きました。お昼時でしたので、女子会にもってこいな感じのオシャレなお店に入ってみました。　

 

AWキッチン figlia 青山店

港区南青山3-18-5 さくらappartment1F

http://r.gnavi.co.jp/e255513/

 

 

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パンは、ホウレンソウのパンとサツマイモのパン。どちらの風味が心地よく、上質なパンでした。これにトマト味のバターを付けていただくのですから、美味しいはずです。桃と生ハムのサラダは、ルッコラの香りと、山梨県産の桃の甘みを生ハムの塩味が引き立てます。生ハムメロンはよくあるメニューですが、生ハムと桃の相性の良いですね。

 

 

（左）パスタは、イカと枝豆がよくマッチしていました。枝豆はゆでてビールのアテにする食べ方ばかりではありません。パスタとも非常に相性がよろしいようです。皿の周囲に散らされたカラスミと和えていただきました。

（右）タマネギとベーコンのクリームソース。タマネギがとても甘みがあって、とろけてしまいそうでした。

 

 

お台場で腹ごしらえ

お台場ではアクアシティに足をのばしました。ちょうどお昼の時間帯に差し掛かかりましたので、ビュッフェ付きのランチを楽しむことにしました。

 

響　お台場店

港区台場１−７−１ アクアシティお台場６Ｆ

http://r.gnavi.co.jp/g068247/

 

「響」は、かつて新宿の某クリニックで人間ドックを受けた特典として「響」のランチが付いてきたのが縁で、何度か行ったことがあります。お昼時はリーズナブルなお値段でビュッフェ付きのランチが楽しめるのです。お野菜中心のビュッフェですので健康にも良さそうです。レインボーブリッジが一望できるテラス側の席に通されました。

 

 

 

メインのお料理も堪能しました。

 

 

 

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別の日に、またお台場に行く機会がありました。このときは夕刻に差し掛かり、小腹が空いたので以前から気になっていたハワイアンのお店に行きました。

 

Eggs 'n Things(エッグスンシングス お台場店)

港区台場１−７−１ アクアシティお台場３Ｆ

https://www.eggsnthingsjapan.com/store/odaiba.html

 

 

パイナップルのパンケーキ。ホイップクリームが尋常ではない盛られ方で出てきますが、５枚のパンケーキに配分すると、ちょうどいい又はやや足りない程度の量であることが分かります。アシモモ〜は基本的にこのようなパサパサしたものは嫌いなので、クリームがたくさんであることは好ましいことであります。

他方で、このホイップクリームはおそらくスプレー式のものであると思われます。時間の経過とともに水っぽくなるのが早いのがその証左です。美味しくいただいたので構いませんが、やはり本来の生クリームがいいなあと思いました。

 

 

こちらはエッグベネディクトのアボカドとスモークサーモンです。こちらは文句なしに美味しかったです。アボカドとスモークサーモンがやや不在がちだったので、もっと存在感があるとなおよろしいかと思いました。甘ったるいパンケーキの後に、少々しょっぱいポテトなどが出てくると競って食べてしまいます。

お店を出ることには、すっかり夜景に変わっていました。夜景もまた素晴らしかったです。

 

 

 

【豊洲】 フォルクスにて肉を食らう

アシモモ〜家は中央区だけでなく、江東区エリアにも出没します。用事があって豊洲に行きました。某銀行の豊洲支店の事務所において住宅ローンを組んだので、豊洲は思い出深い土地です。

 

夕食時に差し掛かったので、たまには外食もいいか！ということになり、モモヅマ〜から肉が食べたいとのリクエストがあったので、駅前のフォルクスに行きました。

 

フォルクス豊洲店

江東区豊洲3-3-3 あいプラザ1Ｆ

http://www.volks-steak.jp/welcome/index.html

 

 

 

こちらは、和風牛サガリカットステーキ１５０ｇです。サガリというのは、ハラミとほぼ同じです。

 

ハラミは横隔膜の中でも背中の方の部分で、サガリはろっ骨の方の分厚い部分です。サガリは、ハラミと比べると若干脂の量が少なく、あっさりしています。つまり、低カロリーだということです。また、赤身が中心となるので、肉のうまみが堪能できると言えましょう。

 

実際に食してみたところ、適度に歯ごたえがあり、牛肉を食べているということが実感できる味わいでした。

 

 

 

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こちらは、アメリカ産サーロインステーキ２００ｇです。ソースはガーリックソース。

 

とても柔らかでジューシーなお肉でしたが、たまたま部位が悪かったのか、筋が少々多いかなと思われ、切るのに難儀しました。

 

 

お肉の他に、サラダバー、スープバー、ブレッドバーが付けられます。これらをすべてつけるとフルコースということになりますが、それだけで満腹になってしまうおそれもありますので、お腹の具合とよく相談してからバー系を付加するのがよろしいと思われました。