![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
有楽町・銀座方面に行った際には、何か甘いものも欲しくなるのが人情というものです。
所用をこなしつつ、有楽町のコージーコーナーで小休憩することになりました。モモヅマ〜が注文した苺パフェは、イチゴを贅沢に5.5個も使っています。「.5」って何だろう、どうせなら「6」にしてしまえばいいのにと思いますが、とにかくふんだんにイチゴが使われています。上層部はイチゴとストロベリーアイスと生クリームのハーモニー、下層部は透明のジュレ（画像では空間のように見えますが）やジャム等、水分が多い系統で勝負しているように見受けられます。 銀座方面に歩を進めていくと、モモヅマ〜が銀座三越の裏の「俺のBakery & Cafe」に突進していきました。目当ては生食パンでした。しかし、整理券を持ってないと買えず、次の焼き上がりまで時間がかかるとのことだったので、「小倉と有塩バターのサンドイッチ」を購入して帰りました。
Topsのチョコレートケーキにはクルミがゴロゴロ入っているのがまた素晴らしいのです。これは、大きいのを買ってきて、独り占めして食べるのが楽しかろうと思います。
|
甘味処
-
詳細
コメント（0）
コメント（0）|
モモヅマ〜が銀座方面に用事があった際に、グラニースミス銀座店でアップルパイをお土産に買ってきました。銀座店限定商品で攻めてきました。
小倉チーズは、北海道産小豆100％の粒あんを用いており、クリームチーズを添えて焼き上げています。洋風のアップルパイと和の要素との出会いは成功したようです。
また、４月７日（水）までの限定商品のストロベリーカスタードは、イチゴの香りがフワッと広がり、季節感豊かな一品でした。
熊本のお父様が川辺製菓本舗（熊本県球磨郡多良木町久米２９１５ http://www.taragi.jp/）の焼酎ケーキを送ってくださいました！
【参考】モスクワ住まいのときも食べていた：https://blogs.yahoo.co.jp/anmako1976/5177904.html
「球磨の泉」という焼酎で作ったシロップがたっぷりとかかっていて、スポンジが焼酎を含んでいます。画像からも察しが付くように、染み込み具合のムラがあるのも一興なのです。アシモモ〜はたくさん染み込んだところが好きです。 熊本のお父様が４箱も送ってくださったので、ちびちびと長い期間楽しみたいと思います。このケーキの素晴らしいところの一つには、賞味期限が４５日間と極めて長いことでもあります。冷蔵庫で冷やして、じっくり堪能することとします。
|
|
用務先の駅ビルにＰＡＵＬが入っていましたので、お土産としてケーキを買いました。 タルトレット・フレーズ 旬のイチゴがふんだんに使われていて、控えめな甘さのカスタードクリームとの相性が絶妙です。ただ、土台のカップ部分にカスタードクリームが控えめに入っているのが難点かと思われました。やはりカップを満たすまでにカスタードクリームが入っていると嬉しいのです。 タルトレット・シトロン
柑橘系の甘酸っぱさがこのケーキの虜にさせる所以かと思われます。例えば、苦めのコーヒーなどと合わせれば、コーヒーがケーキを、ケーキがコーヒーを、それぞれ引き立てあうことでしょう。日曜日のひと時などは、こういったケーキとコーヒーとで心やすらかに過ごしたいものです。実際は、土日であっても平日に処理しきれなかった仕事をこなすために出勤したり、家の雑事に追われたりして、優雅に過ごすなんぞは夢のまた夢であるのですが。
タルトレット・シトロンは、以前に当ブログでも取り上げたことがあります（https://blogs.yahoo.co.jp/anmako1976/8877152.html）。もう５年も前のことです。５年前のタルトレットと比較すると、ケーキの上部に乗っている「ＰＡＵＬ」と書かれたものが、５年前は紙でしたが、今はチョコレートに変化しているのが分かります。食べられるようになったというわけです。
ところで、モモヅマ〜が、「チップスター・ショコラ」という商品を買ってきました。昨秋に発売になりましたが品薄で、セブンイレブンでしか売っていないのではないか等、騒ぎになった商品らしいです。 チップスターにチョコレートがコーティングしてあり、６枚×３の１８枚入りです。梱包も厳重で、画像のように６枚ごとに仕切りの付いたケースに収納されています。逆さまにした状態で袋を開けないようにとの警告が書かれていました。
味は･･･、チップスターはチップスターだけで、チョコレートはチョコレートだけでいただくのが良いのではないかと思いました。最近、このような塩味系のものとチョコレートを融合させた商品をよく見かけますが、そんなに塩味と甘みを一緒に味わいたいなら、塩でも振ってからチョコレートを食べればいいのではないかと思います。
|
|
ショコラトリー LE CHOCOLAT DE H (ル ショコラ ドゥ アッシュ）は、銀座に本店を構えるチョコレートのお店です（http://www.lcdh.jp/index.html）。土曜日の日経新聞に挟まっている日経プラス１のランキングで、バレンタインデーの直前に取り上げられていたので、さぞかし美味しいチョコレートなのだろうと思っていました。
モモヅマ〜がその辺を察したのでしょうか、バレンタインデーにはその高級チョコレートをプレゼントしていただきました。
ものすごく高級な感じの缶の箱に入っています。光の加減によっていろいろな色に変化します。太陽の光を浴びているときは黒っぽいですが、家のランプに照らされるとオレンジ系の色を帯びます。断捨離の精神に反しますが、何かの物入れにしようかしらと思います。
ふたを開ければ、仰々しくチョコレートが梱包されています。ふたの裏面にはチョコレートへの熱い思いが語られています。
このような高級チョコレートはお酒との相性も抜群でしょう。例えば、極辛口の日本酒、辛口で重い赤ワイン、フルーティーでキレのあるウイスキーなどはどうでしょうか。甘いものを肴にして酒なんて外道だと言われるかもしれませんが、アシモモ〜は肴が甘いものでもいける口です。
|
