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とっても久しぶりのロールケーキのＵＰです。 つい最近も、イチゴのロールケーキを作ったのですが 上手く巻けなかったのと 写真撮るの忘れてしまって（＾＾； どうせ、作るのなら綺麗で美味しい〜ロールケーキを作りたくなって 図書館で借りた、一流シェフのとっておきロールケーキから 純生ロールを作りました。 今まで、卵を別立てで泡立てたスポンジを焼いていましたが 今回は、卵を両立てでスポンジを焼きました。 お砂糖も薄力粉の量も何時もより、多いい配合でビックリ（＠＠； 出来たロールケーキのスポンジの部分がいつもより分厚くて 生クリームを楽しむよりスポンジを味わう感じのロールケーキです。 生地が分厚いので巻き始めが巻きにくい〜 力任せに、スポンジ押しつけたら、折れてしまって（Ｔ_Ｔ） 下の生地が折れているのがわかりますか？ カットが下手なので、生地がパサついた感じに見えますが 本当はしっとりしていました（＾＾）  先日、ＴＶで「断る力」著：勝間 和代の本を紹介していました。 とっても気になったので、近くの本屋さんへ行ったところ ＴＶで話題になっている本なのに、置いてないのです〜（＾＾； 店員さんに尋ねたところ、奥から「断る力」を持ってきて私に渡してくれました（￣□￣；）ガーン
本当は内容を確認してから、買いたかったのに〜 内容を確認すること無く、買って帰りました（；´д｀ ） トホホ |
ロールケーキの棚
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コメント（17）
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コストコでボンヌママンのマロンクリームが ３個で１０００円ぐらいだったので買いました♪ このクリームを使って、ロールケーキを焼きました☆ 生クリームの量が生地に対して少なかったのと マロンクリームが片寄ってしまいました（＾＾； きれいに巻くのは、やっぱり難しいですね。 UPするのためらいましたが ネタがないので、仕方なくUPします。。。（笑） でも、とってもおいしくできました☆ そういえば、先日久しぶりにパンを焼きました♪ でも、スイッチを押し間違えて、食パンコースを 押していたらしく、気がついた時には 醗酵の時間がずいぶん経った頃だったので そのまま、ホームベーカリーで パンを焼きました。 久しぶりの焼き立てパンもとってもおいしく頂きました♪
次回は、UPできるようにキチンと作りたいと思います。 |
 青汁でロールケーキを焼きました。 生地に青汁粉末３ｇを入れて 在庫の事を考えると、もっと入れたかったけれど 色を見て、１ステックでやめときました。 青汁、初体験。 ケーキに使うのも、口にするのも チョットどきどきしながらスポンジだけ食べると、チョット青虫になった気分に。。。 クリームは先日作った餡子を生クリームに混ぜました♪ ロールケーキにすると抹茶小倉ロールの味になりました  画像の色が日焼けした畳のような色ですが 写真のせいではなくて、このままの色です  青汁が足りなかったのか、使った青汁が行けなかったのは、分かりません クリームも少なかったようで、ボリュームが足りず巻きも今ひとつに。。。 でも、味は好評でした  作っていて、いつも思うのですが、見た目と味は必ずしも一致しないんダヨね〜♪ ↓ これを使いました。 ずいぶん前に貰ったもの この青汁、何時になったらなくなるのかな〜 |
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はじめは、チョコクリームだけのはずだったのですが
バナナをヤッパリ入れたくなってレモン掛ければいいのですが、バナナにレモン掛けるの好きじゃないので… 黒くなるの覚悟で入れてみました。 プレーンに比べると、チョコを入れるとヤッパリ、パサつく感じがします シロップ塗ると、いいのかな  |
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ロールケーキ焼きました。 ノンオイルの生地と生クーリムのロールケーキです。 無難な美味しさです♪
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