みかづき・イタリアン ( 食べ物 ) - ♪アナログ♪な日々

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　昨日の昼食、久々に「みかづき」の『イタリアン』を食べました。

　この『イタリアン』、一説によると「新潟三大珍味の一つ」とのこと…！？
　キャベツ・もやしと一緒にソースで炒めた固めの焼きうどんの上にトマトソースをかけたパスタ風食べ物、といった感じ。味付けの粉チーズと、添えられた白生姜（写真左隅）が、隠し味として効いています。

　同社のホームページによると、「みかづき」は1910年（明治43年）、新潟市の繁華街、古町8番町にオープンしたそうです。当時は花柳界の華やかなりし頃、甘味どころとして古町芸妓の人気を博したとのこと。また、坂口安吾も訪れたそうです。

　さて、『イタリアン』の登場は1959年（昭和34年）。
　店内で食べるだけでなく、テークアウトも可能。学校の文化祭・バザーの定番メニューとしても広まりました。
　庶民的で気軽に食べられる洋風の食べ物として、そのハイカラな味だけでなく、ファストフードを先取りしたスタイルも、人気を得た要因だったようです。

　今では、ホワイトソースをかけた『ホワイトイタリアン』やカレーソースの『カレーイタリアン』、さらには季節限定味（今は『夏野菜のイタリアン』）などバリエーションも増えてきましたが、私にとっては昔ながらの『イタリアン』がベスト。
　子どもの頃は文化祭・バザーの昼食などで…、そして、結婚して子どもたちが生まれてからは我が家の「手抜きメニュー」として、かれこれ40年近くお世話になってきました…(^_^;

　最近では他のファストフード・ショップに押され気味のようですが、庶民的で懐かしい味とスタイルを、いつまでも守り続けて欲しいと思います。
　新潟にお立ち寄りの折は、ぜひ一度ご賞味ください…(^_^)