不・健康『エコナ』？ ( 食べ物 ) - ♪アナログ♪な日々

　昨日、地元の総合生協の講演会で、ショッキングな話を聞きました。
　講師は神山美智子さんという弁護士。食品の安全性と食品事故について、法律家の視点から追いかけている方です。

　その話によると、「特定保健用食品（トクホ）」の『エコナ』には、発癌プロモーターの疑いがある、というのです。
　神山さんは、厚生労働省に対して見解を求めたそうです。これに対して厚生労働省は、「発癌プロモーターは他にもたくさん存在しており、その全てを販売禁止にできない」という趣旨の回答。
　「まずは、「トクホ」の許可を取り消すべきではないか」と、神山さんは訴えていました。

　「特定保健用食品（トクホ）」とは何か？独立行政法人『国立健康･栄養研究所』ホームページによると…
　特定保健用食品は…他の「いわゆる健康食品」とは異なり、その保健効果が当該食品を用いたヒト試験で科学的に検討され、適切な摂取量も設定されています。また、その有効性・安全性は個別商品ごとに国によって審査されています。
　つまり、国（厚生労働省）のお墨付きを得た「健康に良い」食品なのですね…。

　では、発癌プロモーターとは何か？発癌のプロセスを見ると…
①　イニシエーション：細胞遺伝子のDNAが化学物質や放射線などによって傷つけられ、その修復に失敗して、DNA損傷が固定化される段階。
このイニシエーションを引き起こす物質を「イニシエーター」と呼ぶ。
↓
②　プロモーション：がん化した細胞は、通常、自ら死亡したり「キラーT細胞」によって破壊されるが、これらをかいくぐって生き残り、異常増殖する段階。
この段階で、がん細胞の生き残り・増殖を助ける物質を「プロモーター」と呼ぶ。（たとえば、ヘリコバクター・ピロリ菌は、胃癌のプロモーター）
　つまり「プロモーター」は、DNAを直接傷つける機能はありませんが、その存在によって癌の発病リスクを高める物質です。

　『エコナ』の場合、その主成分である「ジアシルグリセロール」に、発癌プロモーターの疑いが濃いと言われています。また2005年8月の追加試験で、発癌プロモーターであることを示唆する結果が出されてもいます。

　この件に関する花王の見解はこちら⇒http://www.kao.co.jp/econa/050920/index.html

　癌という病気は、その一つ一つの原因を個別に特定することは不可能です。たとえば、仮に私が癌になっても、「○○が原因だ」と証明することは、まず不可能でしょう。
　それだけに、癌の予防のためには、リスクをできるだけ少なくすること、つまり、発癌物質（イニシエーターやプロモーター）をできるだけ避ける以外にありません。それでもリスクは「ゼロ」にはなりませんが…(-_-,
　その疑いがあって追試中の食品に対して「特定保健用食品」のお墨付きは、あまりにも異常です。少なくとも、まずは許可を取り消すこと、そして正確な情報開示を、切に願いたいものです…！！