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我が家で最近はまっている料理…ネバとろサラダ（勝手に名付けてます）です。
材料は納豆、オクラ、なめこ、山芋が基本で、好みにより他の野菜を混ぜます。この日はオクラが品切れで、芽昆布ときゅうり、トマトを混ぜて彩りを整え、さらにプチベールを添えました。 ドレッシングには味ポンか和風ドレッシングがお勧め。それぞれ単体で食べるより味が組み合わさって美味しくいただけます。 また、コンドロイチンを多く含み、皮膚や関節（軟骨）などの保水性、弾力性を保つ効果もあるそうで、その辺りも嬉しいところです。 |
食、酒、料理
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ん〜、とっても健康によさそうなサラダですね！
納豆と山芋のコンビネーションはなかなか考えつきませんね。私も今度「妖怪サラダ」を作りたいと思います。（笑）ポチ！
2008/2/26(火) 午後 0:39 [ Yokai ]
これか健康に良さそうですね、納豆は好きですがこれほど多くのものは入れてなくこれは参考になりますね、ポチ！！！。
2008/2/26(火) 午後 2:14
妖怪さん…
ポチ！有難うございます。
妖怪サラダ、楽しみですね。期待しています…♪
2008/2/26(火) 午後 8:28
コウショウさん…
ポチ！有難うございます。
納豆だけとは違い、味に変化があって違う料理になりますよ。
2008/2/26(火) 午後 8:29
ネバ系、大好きです。納豆も山芋もなめこも＾＾
ただ皮膚が弱いので口の周りにちょっとでもつくと真っ赤になってなかなか赤みが引かなくなるので食べるときには十分に注意しないといけないんですよね〜。山芋は素手でさわれません・・・涙
2008/2/26(火) 午後 10:21 [ あん ]
ネバネバは、体にいいんですよね。
オクラが無くて残念！！！
これをつまみに一杯飲むのでしょうか？！
2008/2/27(水) 午後 8:36
あんさん…
山芋って、気をつけないと口の周りがかゆくなりますよね。特にとろろにすると…
私の場合は、このように切ったほうが、シャキシャキした食感が楽しめて好きですね。
2008/2/27(水) 午後 10:03
ちぇるしーさん…
そうそう、やはりオクラは欠かせませんね。
このサラダの場合は日本酒が合いますよ…♪
2008/2/27(水) 午後 10:16
ネバトロサラダ発見！！！！
我が家も最近、サラダに山芋登場させています。
和風サラダを目指して、美容と健康のために、、、、！！
アノニマさんのサラダ、毎日食べ続けたいです！
美味しそ〜、傑作を☆
2008/3/8(土) 午後 7:54
Blancaさん…
サラダに山芋はけっこう合いますよね♪
傑作☆有難うございます。
2008/3/9(日) 午後 7:09