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今日はDFF「なつかしき未来食の会」の修了式兼ポットラック・パーティーに参加しました。DFFは、スローフード・にいがた主催の楽しい料理の集いです。
【DFFの過去記事】 第2回⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/anonymat_21/33093510.html 第3回⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/anonymat_21/34948400.html 第4回⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/anonymat_21/36943640.html 第5回⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/anonymat_21/38177414.html ポットラック・パーティーでは、参加者がそれぞれ料理を持ち寄ります。私も、前日から「鶏肉とセロリのトマト煮」を作り、鍋ごと持参しました。 他にも10人ほどのメンバーが1品ずつ（なかには2品の人も）持ち寄り。他の参加者も含め35人ほどで、当日作った料理とワインとともに、ワイワイガヤガヤと美味しくいただきました♪ 2007年度は今日で終了。新年度は5月から始まります。  ↑昨日調理した「鶏肉とセロリのトマト煮」。昨晩はパスタを添えて夕食のおかずに…  ↑今日は鍋ごと持参し、会場の調理室で温めなおして、大皿2枚に盛り付け  ↑今日調理した「中学生でもできる温野菜」。野菜を輪切りにして蒸すだけの簡単料理 中央のディップは、マヨネーズを等量の水でのばし、ふりかけを混ぜたもの  ↑今日の講師の作品、沢庵の油炒め…水に浸けた沢庵を油で炒める 最後にごま油を少量たらすと、味に変化が出てこれもまた美味しい  ↑参加者の作品�，�るま麩のオランダ煮…水で戻したくるま麩を揚げ、他の野菜と煮付ける  ↑参加者の作品��発芽玄米ごはんの太巻き寿司…健康に良さそう  ↑参加者の作品��かぼちゃのサラダ…可愛い♪  ↑参加者の作品�ぅ侫�ノトウの天ぷらとふき味噌…早春の味♪ 昨日数時間かけて摘んで来られたそうです  ↑参加者の作品�ソ椶了該擇猟卻�…これも早春の味、そして「おふくろの味」  ↑参加者の作品�α靆漾張妊供璽箸料阿北気�なってしまった  ↑今日いただいたDFFマスター認定証  ↑万代橋の欄干から見下ろしたら、桜の蕾が大きく膨らんでいた。新潟ももうすぐです…♪ |
スローフードにいがた
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うわ〜！
おいしそうな食べ物のオンパレードですね☆
私も参加したかった！
2008/3/30(日) 午後 11:08 [ DAG@PMGB ]
petitmgrandbさん…
本当に美味しい料理ばかりで、楽しいパーティーでした♪
2008/3/31(月) 午後 0:37
私、昼食前に凄いモノを拝見してしまいました！！
ポチ♪させて頂きます。
それにしても、全て穏やかそうなごちそうですね。
手間もそれだけたっぷりとかかってはいるのでしょうが、、、、
これまでに拝見したお料理と合わせて、食の大切さを再認識させて頂きました。
2008/3/31(月) 午後 0:40
KONIDOLFINEさん…
複雑な凝った料理ではないのですが、それぞれ丁寧に作られてますよね。
ポチ♪有難うございます。
2008/3/31(月) 午後 0:48
全部美味しそうですね。
車麩は関東ではあまり見かけないので、羨ましかったです。アノニマさんのお料理もおしゃれですね♪心も体も喜ぶいい集いですね。ポチ
桜ももうそろっとほころびますね。
2008/3/31(月) 午後 1:08
食卓にも春の香りがいっぱいですね。
くるま麩のオランダ煮。。。戻した麩を揚げてから煮るって、すごく手がかかってますね。
実家に行った時も思いましたが、桜の様子からもこちらよりも春が１週間くらい早いみたいですね。
2008/3/31(月) 午後 2:30
もちろんどれもとってもおいしそうですが、写真がまたきれいにとれていますね。ポチ！！
どういう照明だったんですか？
2008/3/31(月) 午後 4:29 [ Yokai ]
マジョラムさん…
ポチ有難うございます。
みんなそれぞれ美味しくて、心も身体も大喜びでした♪
2008/3/31(月) 午後 7:39
ちぇるしーさん…
村上に行くと揚げ麩があります。あの砂糖菓子のお人形を飾っていた店で売られていたのですが、買ってきましたか？これだともどす手間も要らず、同じような味になります。
ところで、桜前線、今年は変な動きですね。
2008/3/31(月) 午後 7:42
妖怪さん…
ポチ！有難うございます。
照明は普通の蛍光灯でしたが、カメラが勝手に色調補正してくれるので、場合によっては返っておかしな色になることもあります。そんな時はAdobe Photoshopでさらに色調を補正するのですが、自然な色合いにするのは難しいですね。
2008/3/31(月) 午後 7:48