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今日は午前中、桃の農業体験に行ってきました。昨年は参加できなかったので、2年ぶりの参加でした。 桃の農業体験は、2001年度から毎年実施され今年で9回目。総合生協と総合生協生産者協議会の主催で、桃の花の摘花、摘果、袋かけ、収穫と、桃の農作業体験を通じて農業に触れようという企画です。 桃の栽培では、枝の剪定、人工授粉、花の数を減らす摘花、小さい実の数を減らす摘果、袋かけと、手をかけて育てます。20の花から1個の桃が収穫できるように絞り込んでいくそうです。さらに、病気や防虫対策など、1個の美味しい桃が実るまでに多くの手がかかっていることか。美しい桃の花から実ができ、少しずつ成長して立派な桃になっていく、その様子を見ると、自然の営みの素晴らしさと、育てる苦労を感じずにはいられません。 さて、会場のある新潟市南区は、ちょうど桃の花盛り。指導していただいている生産者の話では、昨日あたりから人工授粉で大忙しとのことでした。そんななか、私たちは受粉の終わった花の摘花作業を経験しました。参加者は総合生協の組合員・家族16組。青空の下、満開の桃の萼をつまんで、1本の枝に3〜5個残るように花を摘みました。短い作業時間でしたが、ほんの少し農業に触れた感じがしました。
 ↑開花して3日ほどたった花と…  ↑開花したばかりの花 桃の花は開花から時間が経つにつれて、中心部から赤みが差していくのだそうです  ↑人工授粉の様子 金属パイプの先端に花粉が送られ、黒い刷毛で花をなでるようにして花粉を付けていく 桃には、自家受粉できる品種と花粉がなくて自家受粉できない品種があり、花粉のない品種はこのように人の手で花粉を付けるのだそうです  ↑こんな風に手で萼をつまんで、一つずつ摘んでいきました  ↑みんな一所懸命…  ↑オイオイ何事だい…右往左往するアマガエル |
農業体験
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桃を育てるのにこんなに手間がかかるとは知りませんでした。作業と言えば、せいぜい袋かけくらいかなというイメージでした。
梨を栽培している母親の実家でも、今頃同じようなことをしていると思いますが、実は一度も手伝ったことがありません。（笑）
育てる苦労を知ると、食べ方も変わってきますよね。大変すばらしい記事をありがとうございました。
ポチ！
2009/4/18(土) 午後 11:21 [ Yokai ]
わ〜！
桃の花、かわいいですね♪
今年も美味しい桃がなりますように★
2009/4/19(日) 午前 0:29
＞＞妖怪さん
梨は全て人工授粉しなければならないので、さらに手がかかるそうです。
私も経験するまでは興味もありませんでしたが、育てる苦労を少しでも知ると、食べ物に対する見方が変わってきますね。
ポチ！有難うございます。
2009/4/19(日) 午前 9:31
＞＞kotoさん
美しい花を見ると、美味しい桃が楽しみですね。
2009/4/19(日) 午前 9:35
受粉したら花を摘み取るんですか！ 知りませんでした。
摘み取ったほうが実が大きくなるとか、そういうことなのでしょうか？
2009/4/19(日) 午後 2:56 [ DAG@PMGB ]
＞＞dag@pmgbさん
人工授粉する品種は、受粉させてから花を間引くということでした。
大きな桃を実らせるために、摘花と摘果によって栄養分を徐々に集中させていくのだそうです。
2009/4/19(日) 午後 5:30
自分でもやってみたいですね。
あの綺麗な桃の花から、あの甘く美味しい桃を作ることができるのはとても素敵です凸
2009/4/19(日) 午後 10:14
＞＞KENさん
こうして育つ過程を見るのは興味深いですね。
凸有難うございます。
2009/4/19(日) 午後 10:31
御苦労さまです。
桃の花、開花して日が立つと赤くなるって知りませんでした。
咲きたてが綺麗とは限らないんですね。
女性には、ちょっと嬉しい話かも。。。(*^m^*)
2009/4/20(月) 午後 0:03
＞＞ちぇるしーさん
そうですね、咲きたてがきれいとは限らないですね。
2009/4/20(月) 午後 8:42