|
今日は、久々にスロー農園へ。エゴマの収穫時期だというメールをいただき、それに押されてエゴマの刈り取りに出かけました。
行って見ると、エゴマは茎が枯れて刈り取りを待つばかり。枯れかけた枝が先日の台風でかなり折れたり曲がったりしていました。 鎌で一本ずつ刈り取りましたが、刈っている間にもぽろぽろと種がこぼれ、来年は芽が出てくるかもしれないな…と思いながら、とりあえず一通り刈って乾燥することにしました。 エゴマはシソ科の植物。刈り取った穂を鼻に近づけると、シソの香りがしました。  ↑エゴマの畑はこんな感じで、刈り取りを待つばかり… 枯れかけた枝が先日の台風でかなり折れたり曲がったりしていました  ↑刈り取った穂を叩いて集めたエゴマの種。苗3本分でこのぐらい採れました |
スローフードにいがた
[ リスト ]
そうなんですよ！
私も記事にならないので気になっていたんです。
えごまを自分で栽培したことはないですが、そろそろ収穫なんじゃないか。。。って。
無事に収穫出来て良かったですね。
次はお料理になった写真待ってます。(*^_^*)
2009/10/24(土) 午後 9:43
畑を借りた知人に誘われて、先日、ソラマメを植えてきました。
春から夏の収穫が今から楽しみです。
2009/10/25(日) 午前 6:38
＞＞ちぇるしーさん、
このところ土日に用事が入ってご無沙汰していたところ、一緒に借りている方からメールが入り…1ヶ月ぶりの畑でした(^^;
とりあえず少しだけ種を出し、あとは10日ほど乾燥させてから種を出す予定です。
油を採るところまで行ってみたいので、これからやり方を調べてみます。
2009/10/25(日) 午前 9:20
＞＞KENさん、
ソラマメ！良いですね。
来夏のビールの肴に、今から楽しみですね。
2009/10/25(日) 午前 9:21
エゴマって、焼き肉と一緒に出てくるシソみたいな葉っぱですよね。種の付き方がゴマに似ていたので、一瞬ゴマの仲間かなと思いましたが、種を食べるわけではないのですね。
種が採れるとまた来年への夢も膨らみ楽しいですね〜。ポチ☆！
2009/10/26(月) 午後 6:42
＞＞エリエリさん、
エゴマは葉っぱはシソみたいですが、種からはごま油のような油を採ることができます。
煎った種も料理に使えるということなので、ただ今研究中です♪
ポチ☆有難うございます。
2009/10/26(月) 午後 9:36