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先日の苗場ドラゴンドラの帰路、越後湯沢駅前に立ち寄り、馴染みの酒屋「タカハシヤ」さんでお酒を買いました。 吉乃川の『希望の故郷へ』（ひかりのくにへ）、震災古酒と銘打たれています。 というのも、このお酒、2004年10月23日の新潟県中越地震の時、ちょうどタンクで仕込み中だったとのこと。この地震では、吉乃川も仕込み蔵やタンクに大きな被害を受けたのですが、停電のなか温度が上がり過ぎないようタンクに水をかけながら守ったお酒だそうです。 その後、蔵の中で、復興の足音を聞きながらゆっくりと熟成。震災5周年を記念して発売されました。価格も、10月23日を忘れないように、1,023円に設定。さらに、売上の一部は環境保護活動に寄付されるそうです。 味は、5年の熟成によって角がとれ円やか。上品な酸味を微かに感じ、スッキリしていながら風格を感じる味わいです。あの5年前を思い出しながら、しみじみといただいています。  ↑熟成によって僅かに黄色みがかっているのが分かるでしょうか？ 【スペック】 原料米：五百万石 精米歩合：65％ 日本酒度：＋8 原材料：米・米麹・醸造アルコール アルコール度数：15度 |
新潟の食、酒
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先日は、ご来店頂きありがとうございました。休みでお会い出来なくて残念です。
早いもので中越地震から五年もたったんですよね。あの恐怖の中、蔵人達が必死で守ったお酒を大事に飲んで下さい！
また、こちらにお越しの際には寄って下さい。お待ちしています＾＾
2009/11/3(火) 午後 2:15
＞＞よしさん、
前回はお会いできなくてちょっぴり残念でしたが、震災古酒を入手できて満足しました。
大切に味わっています。
2009/11/3(火) 午後 7:22
写真からも、熟成の色が分かります。
５年の時をかけて、大事に守られてきたお宝のようなお酒ですね。
値段の付け方も、震災を忘れないように。。。っていう心配り。
私も機会がありましたら、是非！
2009/11/3(火) 午後 8:43
＞＞ちぇるしーさん、
その心意気に胸を打たれますね。
普段は純米酒を好んで飲むのですが、その物語を聴くと、単なる美味しさを超えた味わいを感じます。
2009/11/3(火) 午後 9:12
あれから５年なんですね。
家を再建しても、この不況で仕事もなく、返済のメドが立たない…という報道を見ると、まだ震災は終わっていないんだと思います。
凸！
2009/11/3(火) 午後 11:03 [ Yokai ]
震災のなか、守られたお酒！ 素晴らしいですね〜。
ラベルがPOPでかわいいな、と思いました。
2009/11/4(水) 午後 6:57 [ DAG@PMGB ]
＞＞妖怪さん、
そうなんですよね。
住み慣れた土地を離れざるを得なかったとか、やっとの思いで家を建て直したらローンが払えなくなったとか…今もご苦労されている被災者の方は多いですね。
様々なきっかけで、風化させないようにしたいと思います。
凸！有難うございます。
2009/11/4(水) 午後 8:04
＞＞dag@pmgbさん、
本当に、蔵人たちの心意気を感じます。
ラベルにも希望が込められているようですね。
2009/11/4(水) 午後 8:07
被災しながらも必死で守ったお酒なんですね。なんだかジンときます。
そして、新潟のみなさんと共に５年を過ごしたお酒なんですね。
ご苦労があった方にはまた格別の味わいではないでしょうか。
色んな思いを馳せながら、じっくり頂きたいですね、
ポチ☆！
2009/11/5(木) 午後 7:38
＞＞エリエリさん、
本当に、酔うのがもったいないようで、少しずつしみじみと味わっています。
ポチ☆有難うございます。
2009/11/5(木) 午後 7:52