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今日は休日出勤でした。正午になり、「泉貴」というラーメン屋で昼食をとりました。私にとっては初めての店。新幹線の高架下の比較的新しいお店でした。 この店の拉麺は、細い縮れ麺に醤油ベースのアッサリ味スープ。三吉屋に代表される新潟ラーメンの王道のスタイルでした。 食べた感じでは、麺は普通ですが、塩のカドのとれた優しくまろやかなスープが美味。その癖のない味に釣られて、いつもより多めにレンゲを口に運びました。また、薄めに切られたチャーシューも獣臭さがなく… 今まで食べた中では、中華のカトウに次いで優しく癖のない味でした。  ↑新幹線の高架下の店。食べてる途中も、新幹線の通る音が頭上から聞こえました。 |
新潟の食、酒
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写真を見てすぐ。。。あっさりして美味しそう！って思いました。
初めてのお店が当たりだと、嬉しくなりますね。
しかも、美味しくてこのお値段は有難いです。
2009/12/5(土) 午後 9:13
＞＞ちぇるしーさん、
そうですね。店の外観からはコッテリ系を想像したのですが、アッサリとしてクセのない味でした。
値段も頑張ってますよね。
2009/12/5(土) 午後 9:25
澄んだスープがおいしそう！これならするする入りそうですね。
2009/12/6(日) 午前 2:15 [ DAG@PMGB ]
＞＞dag@pmgbさん、
そうなんですよ！
最近はスープはあまり飲まないのですが、ここのスープは飲み干したくなる味でした。塩分を控えているので途中で止めましたが…
2009/12/6(日) 午前 9:42
ホント、見るからにあっさりしていそうなスープです。
冬はラーメンが一層おいしく感じられますね。
村＆ブログへＷ凸！
2009/12/8(火) 午後 1:43 [ Yokai ]
＞＞妖怪さん、
本当に、寒い冬の夜など最高ですね。
Ｗ凸、いつも有難うございます。
2009/12/8(火) 午後 7:49