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昨日ご紹介したフライパンで作る焼リンゴのレシピを掲載します。元々はインターネットからとったものですが、若干アレンジしています。 【材料】2人分 リンゴ（紅玉がベター）：1個 バター（できれば無塩バター）：20g グラニュー糖：20g ラム酒：お好みにより少々 シナモンパウダー：お好みにより少々 【作り方】 １．リンゴは水洗いし、皮ごと６等分程度に輪切りにする。芯を抜き型でくりぬく。 ２．フライパンにバターを溶かす。弱火にして焦がさないように。 ３．バターが溶けたらリンゴを並べ、両面に色が薄く付いたらグラニュー糖をまぶす。 ４．さらに両面をひっくり返し、グラニュー糖がカラメル状になったらラム酒をふりかけてフランべする。 ５．焼きあがったリンゴを器に盛り、シナモンパウダーをふりかける。 【ポイント】 焦がさないように弱火のまま焼くのがポイントです。 |
スローフードにいがた
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昨日の記事を拝見していて、レシピ知りたかったんですよ。
紹介されてて良かった！(*^_^*)
ここ数年、自分がアップルパイ系が好きなことに気が付きました。
パイ。。。というより、この焼きリンゴ系が好きなんだと。
芯が型抜きされてるのも可愛くていいです。 ポチ♪
2010/1/25(月) 午後 8:40
＞＞ちぇるしーさん、
芯を型抜きするのはインターネットで知ったのですが、こうすると見た目もきれいですよね。
焼りんごは美味しいですよね。ぜひお試しください。
ポチ♪有難うございます。
2010/1/25(月) 午後 8:44
とっても おいしそー！！
芯を型抜きするとすごく見た目もきれい…
是非、使わせていただきます。
2010/1/25(月) 午後 8:57
美味しそうですね〜！材料を揃えて僕もやってみたくなりました♪
素敵なレシピをありがとうございます♪ポチ！
2010/1/25(月) 午後 11:35
＞＞おっこさん、
ぜひ使ってみてください。
2010/1/26(火) 午後 8:41
＞＞nadareriderさん、
ぜひ試してみてください。
ポチ！有難うございます。
2010/1/26(火) 午後 8:42
おいしそうです〜（ΦωΦ）
この色がたまりません。
私が焼くとこんなに赤くできません。紅玉というのと、弱火でじっくりというのがいいのでしょうか。
はたまた、ラム酒のフランベがいいのかな？？
芯のくりぬきも、お花の形にきれいに抜けててアッパレです！！
アノニマさん、只者ではないですね（≧▽≦）ポチ☆！
2010/1/26(火) 午後 10:00
簡単に出来て、おいしそう！
今度試しにつくってみます☆
2010/1/27(水) 午後 4:17 [ DAG@PMGB ]
＞＞エリエリさん、
美味しそうですよね♪
紅玉の方が色も鮮やかで、味もボケずに美味しくできるようです。
芯の型抜きは他のサイトにあったのを参考にしたのですが、こうして花型に抜くときれいですね。
ポチ☆有難うございます。
2010/1/27(水) 午後 8:09
＞＞dag@pmgbさん、
ぜひお試しください。
酸味の強いリンゴのほうが美味しく出来ると思います。
2010/1/27(水) 午後 8:11
ヨシでも作れそうですね
挑戦してみようかな
それにしても美味しそうに撮れてますね
素晴らしいです。
2010/1/27(水) 午後 9:36
毎日の夕飯の用意をするのは私の仕事で、メニューにはいつも頭を悩ませているのですが、これなら真似できそうです。
ありがとうございましたのぽち！
2010/1/27(水) 午後 11:20 [ Yokai ]
＞＞ヨシさん、
家庭料理は、簡単で美味しいのが一番良いですね。
2010/1/28(木) 午後 8:42
＞＞妖怪さん、
献立を毎日考えるのは大変ですよね。私は、以前は毎週土曜日料理当番だったんですが、週一回でもネタが尽きて大変でした。今は毎週土曜日は無理なため不定期（気の向いた時）になってしまいましたが(^_^;)
ぽち！有難うございます。
2010/1/28(木) 午後 8:48