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今日は、妻と二人で、にいがた冬食の陣当日座の古町会場に行ってきました。お目当ては、糸魚川ブラック焼きそばでした。 にいがた食の陣は今回で第19回を数え、新潟の冬の風物詩として定着してきました。例年12月〜3月まで食に関する催しが展開されますが、そのなかでも当日座は、様々な店が屋台を出して新潟の食をアピールします。今年の当日座は2月11日〜13日、古町会場をメインに新潟市内5ヶ所で開かれています。 今回、前評判では、新潟県内の三大かつ丼対決（新潟市のタレかつ丼、長岡市の洋風かつ丼、佐渡のブリカツ丼）が話題でしたが、もうひとつ糸魚川のブラック焼きそばが注目を集めていました。 糸魚川ブラック焼きそばは、イカ墨ソースを絡めた焼きそば。糸魚川市内の12店舗で提供されています。イカ墨パスタは食べたことがありますが、焼きそばは未経験。どんな味か？興味津々で会場に向かいました。 大勢の人波の中、私たちが糸魚川ブラック焼きそばの屋台を探し当てたのは11時30分頃。ところが、その屋台の前は既に長蛇の列。列の最後尾に並び、少しずつ動きながら屋台に辿り着いたのが12時10分頃。40分並んだわけです。 さて、初対面のブラック焼きそばは、黒い焼きそばの上に薄焼き卵が乗せられ、ケチャップとマヨネーズがかけられていました。真イカとタマネギ、キャベツなどと一緒に炒められた焼きそばは、イカ墨ソースが絡められて真っ黒。基本はソース味ですが、タマネギの甘味が入ったマイルドな味付けの中に、真イカの風味が混じって、今までに食べたことのない面白い美味しさでした。 見た目も味も個性的な、ブラック焼きそばでした。糸魚川の新名物になってくれると楽しいですね。  ↑美味そうだな、わしにも食わせろよ … by 岩田鉄五郎（水島新司漫画ストリート）  ↑調理場の中は大忙し。  ↑糸魚川ブラック焼きそば、洋風かつ丼、佐渡の天然ブリカツ丼など、様々な幟が立ち並ぶ。  ↑ブリカツ丼も同じくらい長蛇の列でした。 ブリカツ丼は佐渡のブリをカツに揚げてタレにくぐらせ、ご飯に乗せた丼。 こちらも食べたかったのですが、両方並ぶ気にはなれず、今回は断念しました。 |
新潟の食、酒
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「当日座」私は明日行ってみようかなと思ってます。
我が家はかつ丼目当てで。
同じ県内でも、まだまだ知らない食べ物があるものですね。
真っ黒な色が印象的な焼きそばです。
2011/2/12(土) 午後 8:53
いつもこの賑わいが古町にあればいいのですが。
天気が良かったら行きたいところですが、明日も荒れ模様かな凸
2011/2/12(土) 午後 10:26
＞＞ちぇるしーさん、
かつ丼も食べたかったのですが、特にブリカツ丼は凄い行列でした。それと、時間が遅いと売り切れの心配があるので、早めの方が良いかもしれません。
本当に、新潟県内でも知らない食べ物がたくさんありますね。
2011/2/12(土) 午後 10:57
＞＞KENさん、そうですね。
いつもこの賑わいがあれば、閉める店も減るのでしょうね。
今日も寒かったですが、オーバーアーケードの下は熱気がありましたよ。
2011/2/12(土) 午後 11:02
この黒さは…やっぱりイカスミでしたね。おいしそ〜！
イカスミと言えば、アノニマさんのイタリア旅行でのイカスミのスパ食べ比べの記事を思い出しますね（笑）
ところで、イカスミにケチャップって合うのかな〜って思っちゃいました。
ポチっ！（＞▽＜）ﾉ 凸
2011/2/13(日) 午前 11:39
ダブルポチ☆成功しました〜(*´艸｀*)
2011/2/13(日) 午前 11:40
＞＞エリエリさん、
私もイタリアで食べたイカ墨パスタのことを思い出しました。
ケチャップとマヨネーズとイカ墨のコラボレーションは面白かったのですが、イカの風味が隠されてしまった感じもあり、もっと少なくかけた方が良かったかもしれませんね。
ポチ！有難うございます。
2011/2/13(日) 午後 0:46
＞＞エリエリさん、
ダブルポチ有難うございます。
2011/2/13(日) 午後 0:47
こんばんは。
この現場からわずか徒歩２分ほどのところに居ます。
所用があったものの、最終日で一気に行列の双頭、糸魚川ブラック焼きそばとブリカツ丼の一挙両得に成功しました(笑)
特に糸魚川ブラック焼きそばは当面来ないと思ったので、必死でした(汗)
突然のコメ失礼しました。
2011/2/14(月) 午前 1:17
＞＞COKE.さん、こんばんは。
最終日も混んでいたんですね。
両方ゲットでき、おめでとうございます。
2011/2/14(月) 午後 7:29