トマトのビール！？ ( 飲み物 ) - ♪アナログ♪な日々

トマトのビール！？

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　正確には麦芽とトマトで作られた発泡酒『トマト･ビベーレ』。
　昨日、新潟市で開催された『スローフード･スローライフ展』で試飲し、もの珍しさに購入しました。

　この『トマト･ビベーレ』、新潟市（旧、巻町）にあるエチゴビールの作品です。エチゴビールは、1994年に醸造免許を取得した、日本第一号の地ビールブランド。以来、数種類の無ろ過ビールを筆頭に、個性的なビールを世に送り出してきました。
　トマトとビールというと、『レッド･アイ』というカクテルがありますが、この『トマト･ビベーレ』は製造工程でトマト･ピューレを使用。原材料に、有機麦芽、有機砂糖、有機ホップ、有機トマトピューレと、有機にこだわっているのも特徴です。

　まず栓を開けると、炭酸の混じったトマトの甘酸っぱい香りが鼻を抜けます。味は、ホップの苦味とトマトの酸味が渾然一体と絡み合い、炭酸が舌を刺激し、後味にトマトの余韻が残る、なんとも複雑な味です。案外さっぱりしていて、個人的には好きな味ですが･･･(^_^;

　通販でも買えるようですが、先ほどホームページhttp://www.echigo-beer.jp/index.htmlを見たら「在庫切れ」でした。もし機会がありましたら、話の種にいかがですか･･･？