2006年06月26日の記事一覧 - 詳細表示

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　ブリベッティ・ロビアーティ“Brevetti Robbiati”の『アトミーク』“ATOMIC”というエスプレッソマシン、イタリア製です。
　20年以上前、デザインに惹かれて購入したものです。数回使ったのですが、その後は部屋のインテリアになり、数年前からはしまい込んで埃だらけのまま放置していました…(^_^;

　黒いハンドルの付いた受け皿にコーヒーをぎっしり詰めたフィルターをセットし、下の丸い部分にお湯を入れて電気コンロにかけると、水蒸気が上の方に回って圧力がかかる構造です。
　そこで、適当なところで、真ん中の茶色いつまみの付いた棒を引き抜くと、濃いコーヒーが抽出されます。また、向かって左側のつまみは蒸気を逃がすつまみで、左に回すと細いパイプの先端から蒸気が噴出します。（ミルク･スチーミング用）

　簡便で確実な電動エスプレッソマシンに比べると、使いこなしが面倒で、今まで一度も満足のいく出来になったことがありません…(-_-,
　でも、またイタリアン･ローストのコーヒーを買ってきて、久々にチャレンジしてみようかな…(^-^)