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♪アナログ♪な日々

不定期のスローペースですが、お付き合いいただければ嬉しいです。

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2006年08月03日

2006年8月2日 | 2006年8月4日

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蜂梅蜜できました…♪

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　以前紹介した蜂梅蜜（青梅のはちみつ漬け）、飲み頃になりました。
（蜂梅蜜について⇒http://blogs.yahoo.co.jp/anonymat_21/9408398.html）

　この梅は、新潟の誇る「藤五郎梅」です。
（藤五郎梅について⇒http://blogs.yahoo.co.jp/anonymat_21/1308062.html

　漬け始めてから約1ヶ月、今回はずっと冷蔵庫に入れていたため、発酵することもなく、梅の酸味と蜂蜜の甘みが溶け合った美味しい味に仕上がりました。

　ペリエで割って飲んでみましたが、猛暑のなか、身体がスキッとする美味しさでした…(^_^)