2007年06月02日の記事一覧 - 詳細表示

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　今日は、ささかみ畑の学校2007で豆植えをしてきました。
　ささかみ畑の学校は、NPO法人「食農ネットささかみ」の主催。五頭（ごず）山の麓、阿賀野市（旧・笹神村）で毎年開催されています。大豆の栽培体験を軸に枝豆の試食や豆腐作りなどを織り交ぜて、作る人と食べる人が交流し、共感を広げようと企画されています。

　前日の雨で空気中のチリが洗い落とされ、久々に澄み切った青空の下、畑に大豆を植えました。畑は、JAささかみの職員によって事前に耕され、歩くとくっきりと足あとが付くほどフカフカ。そのフカフカの土に人差し指で穴をあけ、大豆を一粒ずつ入れていきます。また、手押し車式の豆植え機や、機械による豆植えも体験しました。
　なかでも、参加した子どもたちは元気いっぱい、楽しそうに一所懸命大豆を植えていました。

　大豆には鳥に食べられないように赤い忌避剤が塗られていますが、それ以外は無農薬・無化学肥料で栽培します。今後、7月「培土＆豆腐作り体験」、9月「草取り＆枝豆収穫」、11月「大豆収穫＆学習会、閉校式」と続く予定。今年はどのくらい収穫できるか、楽しみです。