2007年02月28日の記事一覧 - 詳細表示

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　景浦安武、愛称「あぶさん」、水島新司氏の野球コミックの主人公。カリスマ的な酒豪の強打者ですね。

　この名前を冠したお酒『景浦安武』、越の華酒造（新潟市）⇒ http://www.koshinohana.com の作品です。同社サイトによると、「あぶさん」の作者である水島新司氏の許諾を得て商品化。新潟市出身でもある氏との共同合作とのことです。

　越の華酒造は、1870年（明治3年）、新潟市沼垂（ぬったり）で創業。沼垂は、信濃川・右岸の河口近く、万代橋より下流域にあり、上流からの木材の運搬や水運で古くから栄えた港町です。
　水にこだわり、かつては自社内の湧き水を使用していたそうですが、その湧き水は、1964年の新潟地震で水脈が途切れて枯渇。現在は、阿賀町（旧、三川村）の「桂清水」と呼ばれる湧き水を使用しているそうです。

　『景浦安武』には、純米吟醸、吟醸、本醸造とありますが、私が飲んだのは純米吟醸酒。
　冷やとぬる燗で飲んだのですが、ぬる燗でも吟醸香はほとんど引き立たず、味も淡白。同社サイトによれば「景浦安武には女性ファンも多いところから、女性にも納得して頂ける品質を目指して丁寧な酒造りに徹し…」とありますが、雑味を取り去ろうとするあまり旨味まで削ったような、私のような酒飲みにとってはちょっと軽いかな？という感じでした。その軽さが良いと言う人もいるのでしょうが…

　今回は、ちょっと辛口のコメントでした…(^_^;

【スペック】
タイプ：純米吟醸
原料米：五百万石
精米歩合：60％
アルコール度数：15～16度
日本酒度：＋4
酸度：1.2