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白鳥の湖、瓢湖（新潟県阿賀野市）。白鳥の飛来地として有名ですが、朝日が昇ると白鳥たちは餌を探しに出かけるため、昼間は鴨の楽園となります。 その瓢湖に隣接して、白鳥会館という施設があり、1階が土産物店、2階がレストランとなっています。そのレストランの名物料理は、なんと「かも汁」！（季節限定） 白鳥や鴨たちを窓越しに眺めながら、熱い「かも汁」をゆったりと頂く…ウーン、ワイルドですね(゜_゜>  【注】瓢湖は禁猟区のため、この「かも汁」の鴨はここで獲ったものではありません。
 ↑写真の鴨は、かも汁とは関係ありません。 |
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