♪アナログ♪な日々

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2008年10月15日

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モンドラゴンで食べた料理

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　モンドラゴンには2泊したのですが、こちらの料理は地中海沿岸とは全く異なった雰囲気でした。朝食は軽いのですが夕食は量が多く、結構美味でした。
　面白かったのが、シドラ（sidra）というリンゴ酒。空気穴のついた特殊な栓を注ぎ口にはめ、高いところから空気をたっぷり含ませるようにグラスに注ぎます。リンゴの香りの甘酸っぱい爽やかな味でした。

↑最初の画像：シドラを注いでいるところ。ちょっと緊張気味

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/b5/39/anonymat_21/folder/1543234/img_1543234_44709704_0?1224070370
↑モンドラゴンのホテルの朝食…果物は食べ放題だった
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/b5/39/anonymat_21/folder/1543234/img_1543234_44709704_1?1224070370
↑モンドラゴン協同組合の教育・研修センター『オタロラ』での昼食
　レンズ豆の煮込み…見た目によらず美味しかった
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/b5/39/anonymat_21/folder/1543234/img_1543234_44709704_2?1224070370
↑同じく、骨付き豚肉のグリル。他に、パンと水とワイン
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/b5/39/anonymat_21/folder/1543234/img_1543234_44709704_3?1224070370
↑デザートにいただいたヘラート（アイスクリーム）。濃厚なのに口溶けが軽く、しかも大きい！
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/b5/39/anonymat_21/folder/1543234/img_1543234_44709704_4?1224070370
↑町のレストランで夕食にいただいたアーティチョークとベーコンの煮込み
　ほろ苦い味が癖になりそう

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