2009年11月23日の記事一覧 - 詳細表示

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　昨日の日曜日、スロー農園でエゴマの種子採りを行いました。
　このエゴマ、刈り取り自体は10月24日に終わっていたのですが、10日間ほど乾燥させるため、畑の資材置場に枝ごと入れっぱなしにしていたもの。その後、なかなか行く機会が無かったのと、天気との折り合いがつかず、昨日まで延び延びになっていたのでした。
　さて、スロー農園に着くと、資材置場に入れておいたエゴマの枝はすっかり乾燥していました。まずは地面にシートを敷き、その上にエゴマの枝を1～2本ずつパンパンパンと叩きつけます。すると、乾燥したガクの中から、直径2mmほどの小さな種子がパラパラパラと飛び出し、同時にシソの香りが漂ってきました。さすがシソ科ですね。
　その後も、シソの香りのなか、パンパン、パラパラ、パンパン、パラパラと、枝を取ってはしゃがんでシートの上に叩きつける…約3時間繰り返して種子を出し続けました。全ての枝を叩き終わったところで、枝や葉など目立つ不純物を取り除いて袋に入れたのが、冒頭の写真です。

　これから、交じっているガクや葉のかけらや土などの不純物を取り除き、種子だけを取り出さなければなりません。10月24日に、僅かなこぼれ種子を分別して分かったのは、ふるいだけでは取り切れないということ。後は、水に入れて浮力の差で分別するか、分別方法を調べているところです。
　エゴマは丈夫な植物なので（あまり手をかけなくても）比較的楽に育てることが出来ましたが、収穫後に手間がかかる。値段が張るのも分かる気がしました。