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今日は、妻と二人で糸魚川荒波あんこう祭（青海会場）に出かけました。
糸魚川を中心とする新潟県西頚城地方は、昔からアンコウの本場。あんこう鍋は、この地方の冬の郷土料理でした。私も子どもの頃、直江津（現在、上越市）の魚屋の店先に吊るされたグロテスクな姿を憶えています。
糸魚川荒波あんこう祭は今年で第10回。当初は糸魚川会場1ヶ所だったのですが、今では能生（のう）と青海（おうみ）を含めて3会場で行なわれています。その中の一つ、青海会場は、北陸自動車道親不知IC近くの「親不知ピアパーク」での開催でした。
さて、私たちは8時頃出発。途中、中之島見附ICまでは濃霧の中を走り、親不知ICを下りて会場に着いたのが10時30分頃。会場内は、既に大勢の人々で賑っていました。早速あんこう汁を食べたり、あんこうの目方当てクイズに挑戦したり、ホタテを買って炭火で焼いて食べたり、親不知海岸を散策したり…
↑アンキモたっぷりのあんこう汁…温まりました♪
↑「目方でどん」…目方当てクイズに挑戦
↑生のホタテを炭火で焼いて…磯の香りが広がります
↑最初の写真：吊るし切り実演のために吊るされたアンコウ。体重21kgの大物
そうこうしている内にアンコウの吊るし切り実演開始。アナウンスが聞こえるや否や、アンコウの周りは黒山の人だかり。壇上に二人の猟師さんが上がり、一人が説明する中、あれよあれよと言う間に皮がむかれ肝が取り出され身が切られ…その手際の良い包丁さばきに見とれる内に、吊るし切り実演は10数分で終了しました。
↑皮がむかれ、肝が取り出され…
↑身が切り取られ…
↑原形がどんどんなくなり…
↑最後はアゴから下が切り落とされて、フィニッシュとなりました。
実演終了後は、地元でとれた魚の干物セットを購入。今晩の夕食は、その中の幻魚（地元では「ゲンゲ」と呼びます）の干物に舌鼓。美味しい美味しい日曜日でした♪
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